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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，燕窩中含有三種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：唾液酸，表皮生長(zhǎng)因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是的滋養(yǎng)保健食品，它的主要作用是：燕窩中的唾液酸能增強(qiáng)，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞；燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子能修復(fù)身體的活細(xì)胞，對(duì)皮膚活細(xì)胞有修復(fù)作用，能夠滋養(yǎng)層，讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用；燕窩中的集落刺激因子能促進(jìn)淋巴細(xì)胞分裂增殖，提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高精神狀態(tài)。