土元是一種傳統(tǒng)中藥材，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和一些微量元素，在我國傳統(tǒng)的藥補不如食補的傳統(tǒng)思想影響下，人們逐漸認識到，與其有病吃藥不如無病防疾，增強機體免疫能力。因此，土元被開發(fā)為食品原料，已生產出中華土元（地鱉）膠囊。同時作為名貴菜肴“油煎土元”“油炸土元”“土元罐頭”“中華土元酒”也出現在多家大賓館的宴席上。土元作為藥食兩用昆蟲，在增加營養(yǎng)、補充人體需要的氨基酸和人體必需的微量元素等方面發(fā)揮著不可代替作用。具有神經遞質作用，在調節(jié)神經——內分泌——免疫和酶等方面發(fā)揮作用。因此，常食土元可提高人體起到防病治病的目的。