漓江姑娘源于的桂林米粉村——蔡家渡李氏。李氏祖輩以賣米粉為業(yè)，曾是代總統(tǒng)李宗仁在王城制定的三家擔(dān)子米粉之一。其的“滴滴鮮”鹵水秘方為桂林鹵粉的不傳秘方，決定著鹵粉的地道本味關(guān)鍵源頭之一。從稻谷到米粉，從鹵水到碼子，均按色、香、味、純、優(yōu)多方面嚴(yán)格篩選，無(wú)明膠，無(wú)添加，不放任何調(diào)味品。一百零八道工序，只為一碗正宗好鹵粉。