一、土雞的肉更加結實,肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養(yǎng)素,脂肪的含量比較低,對于我們人體的保健具有重要價值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬于高蛋白肉類;
二、土雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對于人體具有非常重要的作用,它是構成我們人體體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,與人的生命活動存在著密切的關系,是我們人體中不可缺少的營養(yǎng)物質,土雞肉中的這些營養(yǎng)物質對于我們人體的生長發(fā)育具有非常重要的意義;
三、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質,土雞可以作為滋補的食品,以孕婦生產以后,用土雞燉湯可以促進身體恢復,患病后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇,經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高人體的免疫能力
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