蛋品市場(chǎng)：綠殼雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素，氨基酸含量比普通雞蛋高出 5-10 倍，蛋黃大，膽固醇低，是理想的天然保健食品，市場(chǎng)需求逐漸增加。

雞肉市場(chǎng)：綠殼蛋雞的肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美，各種氨基酸含量明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血等功效，被譽(yù)為 “藥雞”，在肉類(lèi)市場(chǎng)上也有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

養(yǎng)殖效益：綠殼蛋雞的養(yǎng)殖成本與普通家雞相近，但綠殼蛋和綠殼蛋雞的售價(jià)都較高，因此養(yǎng)殖綠殼蛋雞具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。