判斷塑料材質(zhì)是否適合制作奶茶設(shè)備，需從性、功能性、耐用性三個(gè)核心維度綜合評(píng)估，同時(shí)結(jié)合奶茶店的實(shí)際使用場(chǎng)景（如高溫、低溫、接觸液體 / 粉末 / 油脂等）。以下是具體的判斷標(biāo)準(zhǔn)和方法：

一、性：必須符合食品接觸標(biāo)準(zhǔn)

1. 材質(zhì)類型與禁用材質(zhì)

允許使用的食品級(jí)塑料（需符合 GB 4806 系列標(biāo)準(zhǔn)）：

PP（聚丙烯）：耐 120℃高溫，無臭，適合制作量杯、雪克杯、保溫桶內(nèi)膽等直接接觸飲品的部件。

PE（聚乙烯）：耐低溫（-70℃），柔軟透明，常用于塑料袋、塑料壺（如糖漿壺），但不可用于高溫場(chǎng)景（耐溫≤90℃）。

PC（聚碳酸酯）：高透明度、抗沖擊性強(qiáng)，耐溫 130℃，但含雙酚 A（BPA），需謹(jǐn)慎用于嬰幼兒或長(zhǎng)期接觸飲品的場(chǎng)景（如長(zhǎng)期存放奶茶的容器）。

PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）：透明度高，耐弱酸弱堿，常用于一次性飲料瓶、冷飲杯，但耐溫≤70℃，不可重復(fù)使用或加熱。

硅膠（硅橡膠）：耐 - 60℃~200℃極端溫度，無味，抗老化性強(qiáng)，適合制作杯蓋密封圈、防滑墊等密封或耐高溫部件。

PLA（聚乳酸）：可降解材質(zhì)，由植物淀粉制成，適合環(huán)保吸管、一次性杯蓋，但成本較高且耐溫≤100℃。

禁用材質(zhì)：

PVC（聚氯乙烯）：含塑化劑（鄰苯二甲酸酯），高溫或接觸油脂時(shí)易釋放毒素，禁止用于任何食品接觸場(chǎng)景（如非食品級(jí)塑料袋）。

PS（聚苯乙烯）：耐溫≤70℃，高溫易釋放苯乙烯（疑似致癌物），僅可用于冷飲杯（如一次性奶茶杯需確認(rèn)是否為 PS 且僅裝冷飲）。

2. 標(biāo)識(shí)與檢測(cè)報(bào)告

強(qiáng)制標(biāo)識(shí)：

材質(zhì)底部需有循環(huán)標(biāo)志 + 數(shù)字（如 “5”=PP，“7”=PC / 其他），并標(biāo)注 “食品接觸用” 或 “GB 4806.7” 等執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)產(chǎn)設(shè)備需有SC 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，進(jìn)口設(shè)備需有中文標(biāo)簽及海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。

檢測(cè)報(bào)告：

要求供應(yīng)商提供省級(jí)及以上質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的《食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告》，重點(diǎn)查看：

遷移量：塑化劑（如鄰苯二甲酸酯）、重金屬（鉛、鎘）、甲醛等是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 4806.1-2016）。

微生物指標(biāo)：大腸菌群、致病菌等需為 “未檢出”。

二、功能性：匹配奶茶制作需求

1. 耐溫性

高溫場(chǎng)景（如蒸汽奶泡、熱水清洗）：

需選擇耐溫≥100℃的材質(zhì)，如PP、硅膠、PC（需確認(rèn) BPA 含量）。

? 避免使用 PET、PE、PS（易變形或釋放有害物質(zhì)）。

示例：雪克杯若需用熱水溫杯，材質(zhì)需為 PP 或 PC；蒸汽奶泡機(jī)的配件需用硅膠或不銹鋼（非塑料）。

低溫場(chǎng)景（如冷藏、冷凍）：

選擇耐低溫材質(zhì)（如 PE、PP、硅膠），-20℃下不脆化、不變形。

示例：冷藏糖漿的塑料壺需用 PE 或 PP，避免普通塑料低溫開裂。

2. 抗腐蝕性與清潔性

接觸酸性 / 堿性飲品（如果茶、檸檬汁、蘇打水）：

需選擇化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)的材質(zhì)（如 PP、PET、硅膠），不易被酸堿腐蝕或析出物質(zhì)。

? 劣質(zhì)塑料（如回收料）接觸酸性液體可能發(fā)白、變脆。

易清潔性：

表面光滑、無孔隙的材質(zhì)（如 PP、PC）更易清潔，避免藏污納垢；

? 粗糙或有劃痕的塑料（如劣質(zhì) PE）易殘留飲品殘?jiān)躺?/span>

3. 抗沖擊性與耐用性

奶茶設(shè)備（如雪克杯、冰鏟、量杯）常需頻繁碰撞或接觸冰塊，需選擇抗沖擊性強(qiáng)的材質(zhì)：

PC（抗摔性強(qiáng)，適合雪克杯）＞PP（中等強(qiáng)度，適合量杯）＞PET/PE（較脆，適合輕量用途）。

測(cè)試方法：將空杯從 30cm 高度跌落，優(yōu)質(zhì)塑料應(yīng)無裂痕，劣質(zhì)塑料可能碎裂或出現(xiàn)白痕。

三、耐用性：長(zhǎng)期使用的可靠性

1. 抗老化性

長(zhǎng)期暴露在光照、高溫下的部件（如操作臺(tái)上方的調(diào)味罐），需選擇抗紫外線、耐氧化材質(zhì)（如添加抗老化劑的 PP、PC）。

? 普通 PE 或回收料易發(fā)黃、變脆，使用壽命短。

2. 耐摩擦性

頻繁接觸固體顆粒（如冰塊、珍珠）的部件（如冰鏟、攪拌棒），需選擇表面硬度高的材質(zhì)（如 PP 加玻纖、PC）。

觀察點(diǎn)：使用一段時(shí)間后，優(yōu)質(zhì)塑料表面應(yīng)無明顯劃痕，劣質(zhì)塑料可能磨損起毛。

3. 密封性

涉及液體儲(chǔ)存的設(shè)備（如保溫桶、糖漿罐），密封件（如杯蓋墊圈）需用彈性好、抗老化的硅膠，避免普通塑料墊圈因高溫或油脂接觸變形漏液。