有時(shí)候當(dāng)我們感興趣的時(shí)候，我們想開(kāi)一瓶酒，但是開(kāi)完酒，我們發(fā)現(xiàn)我們只能喝一杯。剩下的酒該怎么辦?

有些人酒量不好，偶爾想喝點(diǎn)，但是打開(kāi)的酒喝不完怎么辦?打開(kāi)軟木塞，葡萄酒會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)變質(zhì)。如果你試圖在冰箱里保存未完成的葡萄酒幾天，你會(huì)得到這個(gè)痛苦的教訓(xùn)。葡萄酒中的水果味和香氣會(huì)消失，只留下或多或少的醋味。以下合肥禮品回收為您介紹幾種處理剩酒的方法：

一、制酒機(jī)，盡量降低葡萄酒在氧氣中的流露水平。但由于其價(jià)格高達(dá)數(shù)百美元，重型專(zhuān)業(yè)制酒機(jī)可使開(kāi)瓶后的葡萄酒保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年。這種酒是氣密封的，類(lèi)似于使用真空泵和瓶塞的效果)，并充滿(mǎn)惰性氣體，以立即替代瓶中的空氣。可能只能在酒吧找到，有很多種散裝葡萄酒可供品嘗。

二、使用真空泵和瓶塞，可多次使用，保存葡萄酒經(jīng)濟(jì)的方法就是買(mǎi)瓶塞和泵。價(jià)格約為五美元。只需將塑料瓶塞入瓶?jī)?nèi)，形成氣密封，然后將泵放入瓶口，推幾下，抽出瓶?jī)?nèi)殘留的氧氣即可。冰箱里的葡萄酒可以保存三天左右。酒精含量較多的葡萄酒較清淡，酒精含量較少的葡萄酒保存時(shí)間較長(zhǎng)。

充入惰性氣體，不會(huì)引起氧化。氮和氬是保存葡萄酒的常用選擇。只需將惰性氣體噴入打開(kāi)的酒瓶中(一盒四罐惰性氣體價(jià)格約15美元)，惰性氣體是不易反應(yīng)的氣體。由于惰性氣體比氧氣重，它會(huì)沉降并覆蓋葡萄酒的外觀。然后，蓋上軟木塞。惰性氣體的充足會(huì)將開(kāi)瓶后的葡萄酒保質(zhì)期延長(zhǎng)到5天左右，這取決于葡萄酒的類(lèi)型。