茅臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的純糧食發(fā)酵釀造工藝，主要原料包括高粱、大米、小麥等。
生產(chǎn)過(guò)程中使用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的泉水進(jìn)行糖化和發(fā)酵，然后經(jīng)過(guò)蒸餾、陳化等多個(gè)環(huán)節(jié)。
茅臺(tái)酒注重傳統(tǒng)手工和現(xiàn)代科技相結(jié)合，保證產(chǎn)品的質(zhì)量與口感。
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茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)
2024-04-30 10:39:09 1205次瀏覽
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