煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了摩擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了黏性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

油煙管道清洗復雜， 難以徹底清理：油煙管道的布局既長又曲折，大部分彎而細的管道都無法清理，依然積聚油垢，存在嚴重的火災隱患；凈化系統(tǒng)的除油效率低：如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢依然會大量積聚，無法根除火災隱患；如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞，其火災風險更大；凈化系統(tǒng)的效果不持久：靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高（90%以上），但隨著使用一段時間，其效率迅速下降；凈化系統(tǒng)本身存在火災隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患；此外，當電極板積聚大量的油煙，造成進一步的火災隱患；積聚油煙的抽風機短路，引發(fā)火災。自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃， 并沿著管道內壁蔓延，導致火勢擴大；空氣在管道內流動產生靜電，使積聚的油煙著火。這些都是油煙管道容易引起火災的主要原因，所以油煙管道一定要定期清洗。