開奶茶店是一個(gè)比較不錯(cuò)的投資項(xiàng)目，而開奶茶店控制成本是不可忽視的一件事?？刂圃牧侠速M(fèi)有哪些方面要做好?

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

做好奶茶店平常經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一款產(chǎn)品大概 會賣出多少杯，需要多少原料，按照大致的數(shù)據(jù)來采購原材料，可以避免材料的浪費(fèi)。

儲存奶茶原料

對于奶茶店而言，想要減少原物料的浪費(fèi)，就需要掌握一些正確的儲存方式。因?yàn)樗玫哪滩柙喜粌H數(shù)量多，而且種類也雜，如果儲存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀自斐少Y源的浪費(fèi)。短時(shí)間內(nèi)可能看不出損失，但長期經(jīng)營下去損耗還是非常大的，將會加大奶茶店的日常開銷。

制定健全的采購機(jī)制

想要更好地控制原物料成本，那么就需要從采購源頭上開始有效把控。可以根據(jù)奶茶店的規(guī)模和實(shí)際銷量來制定健全的采購機(jī)制，有規(guī)劃的進(jìn)行物料采購。即便是從奶茶加盟公司直接進(jìn)購，也需要按照原料質(zhì)量、采購數(shù)量、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)等制定標(biāo)準(zhǔn)，從而建立嚴(yán)格的原料采購規(guī)則，從而減少原料浪費(fèi)現(xiàn)象的產(chǎn)生。

在奶茶店經(jīng)營過程中，奶茶原料可以說是流動性很大的一筆支出，它貫穿于整個(gè)經(jīng)營過程中。所以控制好房租、裝修、宣傳等費(fèi)用以外，也需要做好原料的成本控制，如此可以很好的提高奶茶店的收益。