在前期，酒店廚房設備企業(yè)的迅速發(fā)展，使其產品、企業(yè)都具有先進性，其他商用廚房設備希望望其項背學習先進技術，紛紛借鑒，從而商用廚房設備整個行業(yè)水平得以提升。該現象本值得鼓勵，但發(fā)展到現在，其中部分商用廚房設備企業(yè)開始跑彎，一味只懂“人云亦云”，缺乏主觀研發(fā)，使得整個商用廚房設備行業(yè)開始陷入“同質化”的桎梏中。商用廚房設備企業(yè)如想擺脫如此困境，有業(yè)內人士表示，只有不斷提高創(chuàng)新力才有可能打破現下商用廚房設備企業(yè)這僵局。

創(chuàng)新力不足成商用廚房設備企業(yè)“同質化”主因其實，在我國同質化現象并不只出現在商用廚房設備等行業(yè)，從初的手機仿制到現在的娛樂節(jié)目跟風，山寨產品越來越多，日常生活被同質化席卷。誠然，同質化的主因仍是創(chuàng)造力低下，創(chuàng)新水平低，跟不上社會更新速度。商用廚房設備企業(yè)在發(fā)展過程中，也會不可避免地因為創(chuàng)新成本高、原創(chuàng)設計力量缺乏等原因導致同質化現象。

總結來說，商用廚房設備隨著時代的發(fā)展，這個市場的競爭只會越來越激烈，現階段，因為商用廚房設備的市場還未完全格局化，“同質化”產品還有市場，但是，隨著市場行業(yè)的發(fā)展成熟，一味依賴“同質化”產品的企業(yè)終將被淘汰。