白酒能加熱這是眾所周知的，一般冬季，因天氣嚴寒，消費者在飲酒時，假如白酒在室溫下存放直接打開飲用，相比較胃里溫度，差別會很大，直接刺激到胃，會妨礙飲酒體驗！

但是加熱也是有方法的，比較普遍且正確的是用溫酒壺，間接的通過水浴加熱。

把開水倒入大壺里面，然后酒盅里倒入白酒后放置大壺里；

用配套的小酒杯蓋住酒盅，防止由于溫度過高導致酒揮發(fā)跑走，酒盅里的液面應(yīng)不超過大壺里的水面，這樣效果更好。

由于白酒是易揮發(fā)的，加熱過高會影響白酒的風味，其實我覺得白酒的**飲用溫度是常溫20攝氏度左右，這個溫度下才是此種酒**實在的口感，你能品出此酒的優(yōu)劣。

專家介紹鑒于白酒特殊的性質(zhì)，隨著溫度變化，酒度會相應(yīng)的改變，過高過低會極大的影響白酒的口感，這也是很多人可能會奇怪，“為啥一樣的酒，冬季夏季感覺酒味不一樣了，口感也變了”