1、煙罩

清潔內容包含煙罩外表、罩內灶燈、排煙口、進行清潔。拋光打蠟。

2、橫管道

煙罩內的平行管道簡稱：“橫管道”橫管道和煙罩嚴密相連，也是酒店所整理的重大工程之一。咱們將它進行完全清洗，采用的方法是專業(yè)人員進入管道內整理，特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入管道或管道本身狹隘。人工觸及不到地方（但有存在著重大危險）我公司用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的比照相片，消除客戶的凝慮和憂慮，消除一切潛在的火災危險。

3.灶臺

在施工期間，因為灶臺位于以上設備，不管怎么隱瞞，都會有其它油污掉在灶臺外表等等。施工接近尾聲，咱們會盡職盡責，從灶臺到地上一定會掃地出門。

4.風機和油煙凈化器

a、風機

不但對風機外表進行清潔，并且將風機進行拆卸對其內部進行完全清潔；所有施工人員均是掌握專業(yè)知識，并且每組施工隊長具備有豐厚經驗人員擔任，保證清潔后風機運轉正常。

b、油煙凈化器

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因為長時刻沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而形成，我公司針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。

5、風機銜接帆布或管道

風機與管道銜接的方法一般有兩種狀況：一種是用帆布的軟銜接，而另一種是直接與管道的硬銜接。供給更換風機銜接帆布。如果是管道硬銜接，咱們將與風機相連的管道進行完全清潔。

6、管道清潔

a、外部豎管道

主張：對前次清潔時刻未超越一年的外部豎管道，暫時不用清潔，因為較薄的油煙被風機吸走，較厚的油煙則會沉積在豎管道與橫管道的彎頭處，而很少部分的油煙留在了豎管道的內壁上，并不會形成很厚的油污，所以主張，對未超越一年清潔期的管道只需對管道彎頭進行清潔即可。