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茅臺酒回收提醒老酒收藏如何防止揮發(fā)

2020-04-17 08:43:54  1830 次瀏覽

不少老酒收藏愛好者會發(fā)現(xiàn),一些白酒經(jīng)過一段時間的收藏會“缺斤少兩”,這是白酒的揮發(fā)現(xiàn)象,也稱“跑酒”。

小編一起來了解老酒收藏如何防止揮發(fā)。

專家認為,白酒儲存時,選用壇子比較好,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。

其次,長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方,對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過于潮濕的話,即使酒本身不受影響,酒包裝也會遭遇較大危機。因此,陰涼低溫,25℃以下的環(huán)境對白酒的保存會起到很好的作用。

同時,收藏白酒一定要先檢查封口。一直以來,白酒的包裝技術(shù)不斷提高,使得不少酒企的白酒封口做得較好,但也不排除偶然情況。因此,在白酒保存前先用鼻子聞一下封口,如果能聞到酒的味道就說明封口不好會有揮發(fā)。

簡單的處理辦法是,購買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,可以預防酒的揮發(fā)。

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