燃?xì)庠罱Y(jié)構(gòu)

風(fēng)門

大家都知道燃燒是需要氧氣的，而風(fēng)門正是調(diào)節(jié)空氣與燃?xì)饨佑|面的。風(fēng)門小了，燃?xì)鈺?huì)出現(xiàn)不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，浪費(fèi)燃?xì)?，同時(shí)會(huì)造成鍋底出現(xiàn)黑斑；反之會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)火困難的情況。

風(fēng)門一般分為外置式和內(nèi)置式，外置式風(fēng)門在灶具底部，有撥片式風(fēng)門和旋鈕式風(fēng)門兩種；內(nèi)置式的風(fēng)門調(diào)節(jié)裝置需要專業(yè)人員操作哦！風(fēng)門狀態(tài)應(yīng)是保持火焰藍(lán)色，點(diǎn)火不困難。

熱電偶與點(diǎn)火器

燃?xì)庠钪型ǔＳ袃筛♂?，那是熱電偶與點(diǎn)火器。點(diǎn)火器想必不需要解釋，那么熱電偶是什么呢？熱電偶是一個(gè)熄火保護(hù)裝置的一個(gè)部分，另一部分是電磁閥。在燃?xì)庠町惓Ｏɑ饡r(shí)，熱電偶的熱電勢消失，燃?xì)夤苈飞系碾姶砰y會(huì)自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)?，減少危險(xiǎn)的發(fā)生。

三通管、萬向節(jié)

這些其實(shí)都是常見的連接裝置，可能是學(xué)名有點(diǎn)高大上啦！日常生活中千萬不能忽視對這些連接裝置的檢查與保養(yǎng)，一旦出現(xiàn)松動(dòng)或老化現(xiàn)象，極易造成燃?xì)庑孤?。在修補(bǔ)接口時(shí)，應(yīng)購買專門的粘膠，實(shí)在擔(dān)心的就請專業(yè)人員幫助吧！

火蓋

火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考弧；鹕w的火孔設(shè)計(jì)主要有圓孔形、梯形、矩形和條形等。比較常見的圓孔形火蓋容易堵塞，需要經(jīng)常使用牙簽等細(xì)物清除雜質(zhì)。相對來說，條形火孔熱效率更高、功率更大，比較適合中國人炒、爆、熗等做菜習(xí)慣。

電池

不是所有燃?xì)庠疃加须姵?。燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式主要分為壓電陶瓷式點(diǎn)火和電脈沖式點(diǎn)火兩種，前者用于老式臺(tái)式燃?xì)庠钌?，現(xiàn)在較好的燃?xì)庠疃疾皇褂眠@種點(diǎn)火方式了。電脈沖式點(diǎn)火比壓電陶瓷式點(diǎn)火的成功率更高，因?yàn)樗恍枰?dòng)一次按鈕，就能連續(xù)不斷地噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止。

電脈沖式點(diǎn)火的燃?xì)庠钚枰惭b電池，安裝槽位于灶臺(tái)下方，一般使用一號電池。