IC卡售飯機是一種基于IC卡技術(shù)的半智能電子收款設(shè)備，屬于IC卡收款機的細(xì)分類型，自20世紀(jì)90年代起廣泛應(yīng)用于食堂、餐廳等餐飲場所，替代傳統(tǒng)現(xiàn)金或飯票交易模式。其主要用于校園、企業(yè)及醫(yī)院等場景，支持聯(lián)網(wǎng)或脫網(wǎng)運行。

IC卡食堂刷卡機取代了傳統(tǒng)的現(xiàn)金消費方式，使用目前先進的MIFARE I型非接觸式IC卡消費方式。非接觸式IC卡具有、穩(wěn)定、攜帶方便等優(yōu)點。采用先進的預(yù)付費模式經(jīng)營企業(yè)、匯集沉淀資金、提升顧客尊貴身份和企業(yè)形象、發(fā)卡后即時有回報等特點。交易數(shù)據(jù)可靠，無人為漏洞因素存在，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率高達(dá)，而且工作量小，節(jié)省人力資源，減少企業(yè)人力開支成本；沉淀資金運營企業(yè)，減輕企業(yè)財務(wù)風(fēng)險；不易偽造；采用世界通用的IC卡芯片卡技術(shù)具備高保密性和性特點，減少企業(yè)無故蒙受經(jīng)濟損失的現(xiàn)狀；提高工作效率；不會有售票、收票、點票、點鈔、手工統(tǒng)計等大量的工作，杜絕了營業(yè)收入中大量假幣、殘幣、偽幣，以舊充好，以假亂真的社會不良現(xiàn)象；科學(xué)管理；隨時掌握消費情況、了解客戶群消費特點、企業(yè)銷售額暢銷情況等，便于財務(wù)核算分析；廣告費收入，儲值票面可印廣告，抵消儲票卡的部分成本。

如此一來，無需安排多個收銀人員，也無需人工計算消費總價，僅需一名收銀人員維護結(jié)算秩序。如果就餐人員需要額外使用打包盒，或選擇了零食飲料，收銀人員可以在操作屏上靈活點擊添加消費，就餐者可在顧客屏實時看到自己的消費詳情。

智慧餐飲的優(yōu)勢有哪些？

1.節(jié)約人力成本

由傳統(tǒng)的人工點餐模式轉(zhuǎn)變?yōu)闄C器點餐或者是人工引導(dǎo)自助點餐模式。在顧客享受便捷服務(wù)的同時，可以為餐廳節(jié)省用工30%~60%，大大的幫助經(jīng)營者節(jié)約管理成本。

2.提升餐廳利潤

由于中國是一個人口大國，也是一個吃貨大國，餐廳的數(shù)量可謂是多不勝數(shù)。但是由于智慧餐飲現(xiàn)在還處在起步階段，采用智慧餐飲系統(tǒng)的餐廳還是鳳毛麟角。"智慧餐廳"作為餐廳經(jīng)營特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣;同時顧客自助點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、提高翻臺率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。

3.折疊降低運營成本

智慧餐飲系統(tǒng)配備強大的數(shù)據(jù)分析功能，可對店面的菜品、客流量等等一系列的數(shù)據(jù)進行分析。方便管理者對未來餐廳的整體推廣計劃和策略做調(diào)整和優(yōu)化。通過大數(shù)據(jù)的分析和整合，實現(xiàn)管理效率的提升。