對餐飲廢油進行預處理后用于制備高附加值的生物柴油，為餐飲廢油的再利用開辟一條新的途徑，有利于防止餐飲廢油對生態(tài)環(huán)境造成的不利影響，可降低生物柴油的生產成本，為生物柴油的工業(yè)化提供有效的依據(jù)。

因為乳化劑都是表面活性劑，當加入水中時，油水界面自由能大大降低到.低值，然后油分散在水中。其次，乳化液廢水的特點是品種多，COD和含油量高，乳化液廢水處理難度大。乳化液廢水和廢油水的主要來源為軋機乳化液，切割廠含油廢水，主要污染因素為油脂和乳化液。

廢物乳化液除了一般含油廢水的危害外，由于表面活性劑的作用，機油在水中高度分散，更容易被動植物和水生生物吸收，表面活性劑本身對生物也是有害的。

分離池沉淀池→預處理(添加乳化液廢水破乳劑)→→沉淀池(汽提污泥)→三級反應池綜合廢水調節(jié)池→生化池1→二沉池→生化池2→石英砂過濾→纖維球過濾器→中間池→終沉池清水→出水!