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    2025-07-20 12:35:01 264次瀏覽
    價 格:面議

    蟲草為麥角菌科植物,干燥的蟲草體與菌座相連而成,全長9~12厘米,蟲體如三眠老蠶,長3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有8對足,中間4對足較明顯,其特征如蠶體,質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面類白色,周邊顯深黃色,斷面心內(nèi)充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀,彎曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,長達4~8厘米,氣微臭,以蟲體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,菌座短小者為佳。

    好的干海參加水發(fā)泡后,肉質(zhì)Q彈,口感勁道。而劣質(zhì)干海參則彈性不足,口感不夠豐富。 選擇干海參,一定要選擇干燥的,如果水分比較多,實際上價格就相當于高了很多,而且由于含有水分,海參就容易變質(zhì)。 因為利益的驅(qū)使,不少商販會在海參中添加白糖、膠質(zhì)物等,雖然外表看上去色澤飽滿明亮,但實際不符合產(chǎn)品標準。

    糖干海參就是在鹽干海參的制作過程中,將少量鹽替換成大量的糖,可以增加重量,因此它的銷售價格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因為糖的防腐機理不一樣,我國是禁止銷售糖干海參的。但是市場上無良商販還是會用糖干海參冒充淡干海參,要注意鑒別。

    野生海刺參一般都生長在距離海域20-30米左右的海底深處,因為在海流大環(huán)境中,海參通過底足爬行來尋找食物,所以底足長得粗大、附著力強。養(yǎng)殖海參由于長期食用人工投放的餌料不需要移動,生活在淺水圈養(yǎng)池或人工池中,環(huán)境相對穩(wěn)定,額前生活在淺水區(qū),底足的行動作用下降,所以其底足的行動力下降,附著力差,細小。

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