茅臺從“人、文、物、藝、禮、節(jié)、史、器、哲”九大系列出發(fā),挖掘、提煉、建設、豐富茅臺文化,程度發(fā)揮茅臺文化“軟核”作用和文化聚能的“硬核”作用,通過打造文化展臺、豐富文化活動、開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品等多形式、多載體的方式,不斷挖掘和豐富茅臺文化內涵。
簽字儀式結束,這位年過花甲,但卻依然風姿焯約的撒切爾夫人,步伐輕盈,十分瀟灑地進入宴會廳,正為中英雙方處理好香港歸還中國問題這件大事而高興。開始,由中央領導人主持,懸掛,席間致祝酒辭,按照慣例,宴會用的是茅臺酒。撒切爾夫人一來心里高興,二來自持海量,早把臨別時丈夫的忠告忘的一干二凈。在賓主熱烈友好的氣氛中她竟接連喝了三杯。這三杯茅臺酒下肚,撒切爾夫人竟飄飄然起來,可她還言不由衷的說道:“好酒,好酒我沒醉?!币馑际沁€想再喝,香港總督尤德爵士一看不妙,擔心撒切爾夫人在高興中喝多了會鬧出笑話,便和英國駐華大使伊文思攙扶著她回釣魚臺國賓館休息。當撒切爾夫人步出宴會廳,抬腳下漢白玉石梯的時候,突然推開了攙扶她的尤德爵士和伊文思,要回頭看一下中國的風采。當她抬頭看著莊嚴肅穆的,不知是出于激動,還是茅臺酒的功力發(fā)作,她踉蹌了一下,差點摔了一跤。 各國記者正準備拍下這個鏡頭,可惜,說時遲那時快,撒切爾夫人很快被伊文思和尤德扶了起來,大家都連說:“可惜!” 撒切爾夫人回到英國,看到“美聯(lián)社”專門報道了她因喝茅臺,醉倒在中國下時,夫妻倆不禁歡快的笑了起來。 2023年6月10日,北京茅臺文化體驗館揭牌。該建筑位于北京市朝陽區(qū)林奧購物中心,總占地面積1200余平米。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。
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