黃酒評(píng)價(jià)方法：

酒杯：無(wú)色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進(jìn)行目視檢查。順序是一個(gè)看顏色，兩個(gè)

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉(zhuǎn)酒杯后，香氣和諧細(xì)膩，反復(fù)數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個(gè)性特征;三種不同的氣味，遠(yuǎn)近，左右，直到確定。

味覺(jué)(味覺(jué)測(cè)試):主要由口、舌、喉等觸覺(jué)器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過(guò)嘴的蠕動(dòng)，酒在舌面上逐漸向后移動(dòng)，感覺(jué)甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀

：有“出生日期”但沒(méi)有“生命周期”：

"有生產(chǎn)日期，但不容易看到."據(jù)太原卷煙廠一位高級(jí)技師介紹，正規(guī)卷煙出廠時(shí)，會(huì)在其大包裝箱和產(chǎn)品合格證上明確標(biāo)注生產(chǎn)日期。然而，大多數(shù)制造商并沒(méi)有清楚地標(biāo)記每支和盒子。有的卷煙廠家可能在自己的煙包外包裝上有一些隱形的噴墨打印數(shù)字，主要是廠家的防偽密碼;有的廠家在煙包上貼鋼印，這些鋼印上會(huì)有一些生產(chǎn)日期信息，包括生產(chǎn)月份、生產(chǎn)機(jī)號(hào)、批次等。這些標(biāo)簽形式各異，表達(dá)晦澀難懂，其含義普通人根本無(wú)法理解。國(guó)家當(dāng)局在這方面沒(méi)有統(tǒng)一的條例?？梢哉f(shuō)，作為行業(yè)各方面的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)專業(yè)人員，他們一般可以知道卷煙的具體生產(chǎn)日期，但只有作為消費(fèi)者的吸煙者不能知道。供消費(fèi)的商品一般都有保質(zhì)期，也不例外，但事實(shí)是目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有品牌的會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期，國(guó)外很多國(guó)家的都不標(biāo)明保質(zhì)期。

為什么沒(méi)有保質(zhì)期？

卷煙制造商對(duì)非標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期有兩種反應(yīng)。

卷煙生產(chǎn)日期的說(shuō)法是“不必要的標(biāo)注”。廠家說(shuō)：一般產(chǎn)品半年內(nèi)就能賣出去，產(chǎn)品出廠的時(shí)候，每個(gè)盒子上都有注明生產(chǎn)日期。經(jīng)銷商認(rèn)為現(xiàn)在大部分煙都有，不會(huì)長(zhǎng)期積壓。他們也清楚每支的生產(chǎn)日期。然而，記者問(wèn)太原的一些經(jīng)銷商，他們是否會(huì)告訴消費(fèi)者的生產(chǎn)日期。他們回答說(shuō)，有人會(huì)問(wèn)的真?zhèn)?，但很少有人想知道生產(chǎn)日期。

應(yīng)該如何保存?如何讓不發(fā)霉不受潮?這是每個(gè)卷煙零售商都要考慮的問(wèn)題。特別是夏天，降雨頻繁，空氣潮濕悶熱，容易受潮發(fā)霉，影響自身質(zhì)量。作為吸煙者，任何都不允許大量購(gòu)買，如果一次抽不完，就要考慮如何保存。那么如何保存才能保證不變質(zhì)呢?在冰箱里放兩年可靠嗎?