茅臺(tái)酒的價(jià)值增長雖然很快，但是在但收藏時(shí)必須掌握兩個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：一是防偽，二是辨別。幾年的茅臺(tái)酒能夠看到有標(biāo)注出廠日期，但是在1995年以前并未標(biāo)注，給老酒收藏者鑒定老茅臺(tái)酒的年份帶來了難題。1995年之前的茅臺(tái)酒沒有打碼，很多的沒有生產(chǎn)日期。所以這個(gè)時(shí)候的老茅臺(tái)酒想要知道年份，的辦法就是向?qū)＜易稍儭?/p>

茅臺(tái)酒中的小可愛，即100ml的小茅臺(tái)，在剛生產(chǎn)時(shí)因其可愛小巧的外觀而備受喜愛。

雖然它的酒體質(zhì)量并不差，但由于體積較小，酒體的穩(wěn)定性會(huì)下降，不適合長期存放，容易出現(xiàn)跑酒的情況，因此其收藏價(jià)值相對較低。

簡單來說，小茅臺(tái)100ml并不具備較高的收藏價(jià)值，更適合用于自飲。

低度茅臺(tái)指的是酒精度數(shù)較低的茅臺(tái)酒，其口感更為柔和，不那么刺激，因此受到很多年輕人的喜愛。然而，低度酒的酒精濃度較低，長期貯藏容易揮發(fā)，導(dǎo)致酒香變淡，口感下降。這也意味著低度酒不適合長期收藏，其升值空間相對較小。

茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值主要取決于其品質(zhì)、稀缺性和歷史價(jià)值等因素。一般來說，高度度數(shù)的茅臺(tái)酒更適合長期收藏，因?yàn)槠渚企w更為濃郁，口感更為復(fù)雜，且在貯藏過程中更能保持穩(wěn)定。而低度酒由于酒精濃度較低，容易受到氧化和揮發(fā)的影響，導(dǎo)致酒質(zhì)的變化。

古人喜歡將酒燙了喝，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有產(chǎn)生先進(jìn)的“蒸餾”酒釀造工藝，因此酒中的雜質(zhì)較多，將酒加熱至50~60°C，酒中甲醇等雜質(zhì)就能揮發(fā)，從而減少對人體產(chǎn)生傷害、讓酒的口感更佳。但茅臺(tái)酒在釀制過程中已經(jīng)揮發(fā)了大部分的雜質(zhì)，減少了對人體的刺激性。如果還沿用古代將酒溫?zé)嵩俸?，不但可能?huì)將酒精揮發(fā)掉還可能會(huì)影響茅臺(tái)酒的酒質(zhì)和口感，破壞茅臺(tái)酒原本真正的醬香味道。

不同的溫度會(huì)影響茅臺(tái)酒香味成分的揮發(fā)以及酒液在口腔中的擴(kuò)散速度，所以茅臺(tái)酒應(yīng)該在適宜的溫度范圍內(nèi)飲用，口感佳。