冰柜從結(jié)構(gòu)上，一般包括箱體、制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)。

制冷系統(tǒng)：

冰柜的基本作用是制冷，使箱內(nèi)保持適當?shù)牡蜏?。制冷系統(tǒng)一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發(fā)器四個基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，壓縮機提高制冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器時凝結(jié)液化放出熱量，然后通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發(fā)器時沸騰汽化吸收熱量，另現(xiàn)今發(fā)展運用制冷二極管，無復雜之機械裝置，惟效能較差，運用于小型冰箱。

冰柜原用F12（氟利昂12）作制冷劑，因會破壞大氣層的臭氧層，現(xiàn)改用R600a/R134a/R404等制冷劑。

此外，由于系統(tǒng)中難免存在一些水分和雜質(zhì)，所以在毛細管進口端一般裝有干燥過濾器。

冰柜搬運注意事項：

1、搬運時，應抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉

2、箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧。

3、運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。

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靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品，煙酒等較大件物品。