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    唐山市雙溫冷庫,要冷一點(diǎn),要方便一點(diǎn)

    2025-07-22 06:30:01 584次瀏覽
    價(jià) 格:面議

    自19世紀(jì)末,冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。

    一般冷庫多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。

    常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫房?jī)?nèi)的熱量而降溫。

    間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫??諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

    冷庫的除霉與

    冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分

    的存在,會(huì)使霉菌和大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生工作。 冷庫的除霉殺霉與,可先用酸類劑。

    酸類劑的作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng),使食醋大量吸收魚腥味。

    蘋果冷藏庫是針對(duì)蘋果進(jìn)行保鮮儲(chǔ)藏的制冷設(shè)備,冷庫溫度在0-5度,相對(duì)濕度是90%-95%。蘋果冷庫的溫度一般就在0-5度這個(gè)范圍內(nèi),因此,冷庫的造價(jià)不同的話,溫度的并不是主要因素。那么,就剩下冷庫的大小尺寸不同、不同品牌型號(hào)的壓縮機(jī)、不同質(zhì)量的保溫板,這些因素不同,價(jià)格自然也會(huì)不同。在建造冷庫的時(shí)候,不能貪圖一時(shí)的價(jià)格便宜,卻不考慮冷庫后期的日常運(yùn)營成本,選擇便宜的機(jī)組或保溫板。這樣會(huì)造成冷庫制冷效果不佳,保溫效果不好,浪費(fèi)電資源,甚至需要經(jīng)常維修,那就得不償失了。

    冷庫安裝后,使用中還有一些需要注意的地方:

    1、蘋果入庫之前,需要將冷庫打掃清理干凈并且。

    2、蘋果采摘之后,盡快降溫預(yù)冷后才可以存入冷藏庫。

    3、蘋果在冷藏庫儲(chǔ)存期間要定期通風(fēng)換氣,確保庫內(nèi)不會(huì)積累過多的二氧化碳而影響保鮮質(zhì)量。

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