主要回收以下物資：
回收廚房設(shè)備：二手廚具餐車(chē)、不銹鋼灶具，不繡鋼餐具、不銹鋼桶、大小冰柜冰箱、各種灶臺(tái)，不銹鋼案板。
回收酒店設(shè)備：冰柜、保鮮柜、空調(diào)、四門(mén)柜、工作臺(tái)、菜架、柜、油煙機(jī)等。
回收工業(yè)設(shè)備：廢舊冷庫(kù)設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)、廢舊電纜、電瓶電動(dòng)車(chē)、機(jī)床及各類(lèi)閑置積壓生產(chǎn)資源。
回收庫(kù)存積壓：廢銅廢鐵鋁、不銹鋼及有色金屬材料、庫(kù)存積壓物資。
本商行高價(jià)回收廚具、冰柜、空調(diào)、餐車(chē)、鐵床、上下鋪，各種電器床等一切處理物資。
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食倉(cāng)庫(kù)、副食倉(cāng)庫(kù)、干貨倉(cāng)庫(kù)、腌制室、面粉店、面食室、涼菜室、蔬菜初加工室、肉類(lèi)、水產(chǎn)加工室、垃圾室、腌制室、負(fù)荷區(qū)、烹飪區(qū)、烹飪區(qū)、早餐口
1.加熱設(shè)備：炒鍋、蒸鍋、湯爐、香港仔爐、蒸鍋、微波爐、微波爐、烤箱。
2.儲(chǔ)存設(shè)備：分為食品儲(chǔ)存部分、平板貨架、米粉柜、下屬柜等、器物用品儲(chǔ)存部分調(diào)料柜、銷(xiāo)售工作臺(tái)、各種底部柜、壁柜、角柜、多功能裝飾柜等。
3.清洗設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗碗機(jī)、高溫柜等洗滌后廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等食品、垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；
4.調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面、整理、切割、材料、調(diào)制工具和產(chǎn)品；
5.食品機(jī)械：主要是面團(tuán)機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、泡沫機(jī)等。
6.冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冷凍機(jī)、冰柜、冰箱等。
7.運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī)、運(yùn)輸梯、膳食梯等；
廚具回收要滿(mǎn)足哪些條件？
1.具備更加清潔衛(wèi)生的基本條件：
不可否認(rèn)二手廚衛(wèi)設(shè)備的應(yīng)用之中更重要的便是其衛(wèi)生條件，而廚房本身作為食品監(jiān)管的重要環(huán)境，本身的無(wú)菌效果和質(zhì)量是客戶(hù)所需要關(guān)注的重點(diǎn)。重慶廚具設(shè)備出售讓您放心省心的設(shè)備更需要具備更加干凈衛(wèi)生的能力和抗污染能力，只有更好的清潔度和避免污染的能力才能夠保證廚房的干凈整潔。
2.具備更高的防護(hù)和防火條件：
眾所周知廚房是一個(gè)經(jīng)常會(huì)使用到明火和可燃物的環(huán)境，因此綜合評(píng)價(jià)高的重慶廚具設(shè)備出售的二手裝置也需要具備專(zhuān)業(yè)的防火涂層，就目前我國(guó)重慶廚具設(shè)備出售高品質(zhì)值得信賴(lài)的產(chǎn)品，可以發(fā)現(xiàn)本身的防火等級(jí)和節(jié)能環(huán)保屬性是影響后續(xù)利用的關(guān)鍵因素，客戶(hù)更需要確保這種共享價(jià)值大的重慶廚具設(shè)備出售二手裝置具備良好的保障和防火能力。
7、鋁壺：推薦不粘式
建議使用不粘、耐劃傷的陽(yáng)極氧化鋁罐。這種鋁罐表面有一層氧化鋁保護(hù)層，不僅耐食品腐蝕，易于清洗，而且還能避免鋁元素進(jìn)入盤(pán)中造成鋁過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)。
但是當(dāng)涂層損壞，或者鋁罐不時(shí)。雖然研究表明，即使這樣也不會(huì)在盤(pán)子里添加太多鋁，但如果可能的話(huà)，避免涂層損壞是的，特別是如果你家里有孕婦或孩子的話(huà)。
8、陶瓷鍋：湯鍋
很多喜歡喝湯的人都會(huì)有一個(gè)陶罐，燉的，好吃的。
選擇時(shí)：
不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的陶瓷壺，因?yàn)樗鼈兛赡芎秀U。選擇正規(guī)廠(chǎng)家，并有明確的檢測(cè)報(bào)告，不含鉛，或含鉛量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值內(nèi)的產(chǎn)品。
使用時(shí)：
避免填充酸性食物，如西紅柿、醋會(huì)加速陶罐中鉛的溶解；
當(dāng)陶瓷壺的表面破損，或當(dāng)壺被清洗后，表面仍有黃色或臟的污漬時(shí)，不要使用陶瓷壺。
不要用陶瓷容器盛放食物，尤其是你旅行時(shí)買(mǎi)的陶瓷工藝品。