四大名酒是指：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。

1.貴州茅臺酒：貴州茅臺酒歷史悠久，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以當?shù)氐母吡粸橹饕?，?jīng)過復雜的釀造過程，再經(jīng)過貯存和勾兌而成。貴州茅臺酒具有“醬香明顯，酒香持續(xù)時間略長，喝后不上頭，余味悠長”的特點。

2.山西汾酒：山西汾酒也是我國古老的名酒之一，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。山西汾酒也是采用傳統(tǒng)工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。山西汾酒具有“口感清爽，后勁大，喝多了容易醉”的特點。

3.四川瀘州曲酒：四川瀘州曲酒產(chǎn)于四川省瀘州市，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。四川瀘州曲酒具有“口感醇厚，香味濃郁，喝后不易上頭”的特點。

4.陜西西鳳酒：陜西西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。陜西西鳳酒具有“口感細膩，香味獨特，喝后不易醉”的特點。

假煙條碼的特征

市場上條裝的真煙基本上都有了條碼，這也迫使造假分子不得不進行仿制，使部分條裝的假煙也有了條碼，從當前市場查獲的有條碼的假煙來看，與真煙條碼相比，假煙上的條形碼有以下鑒別點：

1、假煙條碼非一次性完成。

真煙條碼為一次性瞬時掃碼完成，而假煙條碼有分多次完成，有些甚至是一個一個字地來完成。如下圖假煙條碼為兩側數(shù)字條碼先掃，再將透明紙的兩端封口包裝好后，*后將中間部分數(shù)字條碼掃入，中間部分沒有透明紙覆蓋，與兩側色澤、光澤均有較大差異，摸上去有明顯的凹凸感，而兩側的數(shù)字碼因有透明紙覆蓋，無此感覺。

2、假煙條碼的不對稱。

真煙條碼雖然在掃碼過程中，因為速度或溫度的原因，可能會出現(xiàn)一點小偏差，但總體上32位的上下兩行條碼是呈平行和上下對稱的狀態(tài)，而且字體一致。而假煙條碼則容易出現(xiàn)上下不對稱，不平行，甚至字體不一的現(xiàn)象。

*排和第二排的上下對應不一致，且同排數(shù)字之間字體也有明顯差異。

下面這個比較隱蔽，但也能看出*排左起第3個數(shù)字0和第6個數(shù)字0粗細不一。鑒別的時候要仔細。

3、假煙條碼編寫不符合真煙特征。

真煙在*排前五位是顯示年月日時間的數(shù)字，*排*后兩位數(shù)字一般在01—50之間。而假煙條碼有可能在此會有疏漏。如圖假煙所示，*排*后兩位數(shù)字為86，不符合真煙條碼特征。

4、假煙條碼的地區(qū)拼音縮寫與對應的地區(qū)代碼有時不相符。

這也是假煙條碼所容易忽視之處，卷煙條碼上的地區(qū)拼音縮寫和所對應的地區(qū)代碼非常重要。如圖假煙所示，這是仿造江西省新余市的編碼，第二排的前4位字母縮寫是表示新余的拼音，但后面接著的數(shù)字是3603（江西省萍鄉(xiāng)市）的代碼，而不是江西省新余市的代碼3605。

5、假煙條碼故弄玄虛。

一些不法煙販有時會將真煙條碼刮擦掉，使之無法辨認出該條卷煙出自哪個卷煙經(jīng)營戶。造假者也抓住部分人認為被刮擦掉卷煙條碼的可能是煙販子違法經(jīng)營的真煙的心理，將假煙的條碼也予以刮擦。但真煙販子所刮擦掉的往往是第二排前后的關鍵數(shù)字和字母。如圖真煙芙蓉王（硬）所示，只能看到第二排前面的城市代碼，看不到卷煙經(jīng)營戶代碼。

而假煙條碼為掩飾其造假存在的缺陷，可能會將所有的條碼刮擦無法辨認。

部分真煙條碼由于商標紙的色澤或防偽標識與所掃條碼的位置相同，使得條碼看上去會不清晰。而假煙條碼通常是在條盒上選個與色澤和防偽標識不沖突的位置留下清晰的條碼。

市場上的假煙條碼仿造技術也在不斷更新，購買時一定要仔細觀察和對比。煙酒店老板們也要多留心。

白酒可緩解疲勞

白酒不同于其他的飲品，白酒中的成分比較復雜，飲后對于人體的作用也是不同的，而喝白酒則可以緩解疲勞，這一點也不假，當人感到疲勞的時候，可能身體的酸堿已經(jīng)不平衡了，白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內的乳酸發(fā)生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

避光和防氧化措施

醬香型白酒應避免暴露在陽光直射下，因為紫外線會破壞酒液中的有機化合物和色素。存放在陰涼、干燥、避光的地方可以幫助保護其原有的香氣和色澤。此外，密封是防止酒液氧化的重要步驟。將剩余的酒液倒入干凈、密封良好的玻璃瓶中，并盡量將瓶口密封緊，減少氧氣接觸。