節(jié)省耗電,恢復(fù)電器能力

定期清洗油煙機(jī)可極大提高或恢復(fù)機(jī)器設(shè)備的運(yùn)營能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費(fèi)，延長大型排油煙設(shè)備的使用壽命。

長期未清洗的油煙管道及油煙機(jī)表面容易附著較厚油脂，時間越長其粘性就越強(qiáng)，從而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，而且電機(jī)負(fù)荷加重，極易導(dǎo)致線路斷路，電機(jī)就容易燒壞，同時也帶來隱患。

環(huán)境健康隱患:

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環(huán)境健康的危害。

加大能耗減少設(shè)備使用壽命：

排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。

清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

油煙管道是指將廚房中產(chǎn)生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前，要充分考慮廚房內(nèi)各種設(shè)施的安裝位置和實(shí)用空間范圍，對油煙管道的安裝進(jìn)行合理規(guī)劃，這樣不僅操作方便，還可以根據(jù)廚房的使用情況單獨(dú)操作，不會造成幾臺油煙機(jī)同時運(yùn)行的現(xiàn)象。降低了廚房的運(yùn)行成本。油煙管道使用中的問題是油煙管道的定期清洗。