由于油煙管道的工作原理,我們?cè)谑褂眠^程中要經(jīng)常清洗煙道。在使用過程中,煙機(jī)和煙道表面會(huì)殘留大量的油污,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)產(chǎn)生油漬。清潔的時(shí)候去掉油漬很麻煩。油漬會(huì)嚴(yán)重影響油煙機(jī)和油煙管道的使用,使油煙流通不暢,更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。
煙道清潔 外部垂直煙道 對(duì)于距上次清洗時(shí)間超過半年未清洗的外置豎煙道,暫時(shí)不必清洗,因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走,而較重的油煙會(huì)沉積在豎煙道和水平煙道的彎頭處,而極少量的油煙會(huì)殘留在豎煙道內(nèi)壁,不會(huì)形成較厚的油漬。因此,我公司建議半年以上未清洗的煙道,只清洗煙道彎頭。
清潔煙罩和爐膛: 清潔包括油煙機(jī)表面、油煙機(jī)內(nèi)的燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機(jī)、灶具表面。清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩連接處的排煙道,并與煙罩同步平行。我們將重點(diǎn)關(guān)注平行煙道內(nèi)部的徹底清潔。
油煙排放比較分散,排污不連續(xù),有效治理難,維護(hù)成本高,排煙筒高度低,且分布在不能高空排放的區(qū)域,更有數(shù)量大的小型餐館缺乏油煙凈化設(shè)備,直接向大氣環(huán)境排放油煙,餐飲業(yè)油煙污染近年來成為嚴(yán)重困擾城市居民生活的問題。 因此,選擇合理有效的凈化清洗技術(shù)對(duì)餐飲業(yè)油煙進(jìn)行治理,以消除對(duì)周圍居民的影響,已成為環(huán)保工作的一項(xiàng)迫在眉睫的大事。