由于油煙管道的工作原理，我們在使用過程中要經(jīng)常清洗煙道。在使用過程中，煙機和煙道表面會殘留大量的油污，時間長了就會產(chǎn)生油漬。清潔的時候去掉油漬很麻煩。油漬會嚴(yán)重影響油煙機和油煙管道的使用，使油煙流通不暢，更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。

清潔煙罩和爐膛： 清潔包括油煙機表面、油煙機內(nèi)的燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機、灶具表面。清洗的重點是排煙口與煙罩連接處的排煙道，并與煙罩同步平行。我們將重點關(guān)注平行煙道內(nèi)部的徹底清潔。

很多地方所用的風(fēng)機種類很多，這是因為不同地方的風(fēng)機需求不同導(dǎo)致的結(jié)果，也正因此才出現(xiàn)很多不同型號和類型的風(fēng)機凈化器，雖然這類機器的用途和原理都相似，但是不同機器的內(nèi)部零件和需要注意的清洗點不同，所以確定風(fēng)機凈化器清洗的哪家好或者想要更好的清洗機器，那就要注意根據(jù)型號才確定清洗方法。

油煙排放比較分散，排污不連續(xù)，有效治理難，維護成本高，排煙筒高度低，且分布在不能高空排放的區(qū)域，更有數(shù)量大的小型餐館缺乏油煙凈化設(shè)備，直接向大氣環(huán)境排放油煙，餐飲業(yè)油煙污染近年來成為嚴(yán)重困擾城市居民生活的問題。 因此，選擇合理有效的凈化清洗技術(shù)對餐飲業(yè)油煙進行治理,以消除對周圍居民的影響,已成為環(huán)保工作的一項迫在眉睫的大事。