史密力維生產日產一噸、三噸、五噸啤酒廠精釀啤酒設備。工廠型精釀啤酒廠設備是史密力維公司依據在歐美市場出口設備十余年的經驗，創(chuàng)新研發(fā)的新型精釀設備，設備全部采用SUS304材質，了產品質量，糖化系統(tǒng)配備各類酒花裝置，發(fā)酵系統(tǒng)配備取樣、液位檢測等各項裝備，在滿足常規(guī)的釀造工藝的同時，更能迎合目前市場上IPA等各類釀造工藝！

3噸精釀啤酒廠設計原則

1、設備選用時，應滿足生產工藝要求，同時可靠，盡量選用成套設備，通用設備，以利于提高機械化程度，方便生產，節(jié)約投資。

2、本設計盡量少或不占耕地，選擇流程盡量減少，避免污染物排放。盡量減少三廢處理量，同時注意節(jié)能和充分利用余熱。

3、結合實際，根據國家的所需而合理決定工廠的產品品種及合理安排工廠的產品方案，兼顧經濟效益和社會效益，以小投資，換回的經濟效益

精釀啤酒設備四大工藝：的生產工藝主要有糖化工藝、發(fā)酵工藝、過濾工藝、工藝這四種。

1、糖化工藝

薯類和谷類以及野生植物原料經過加壓蒸煮，淀粉糊化成為溶解狀態(tài)，但還是不能直接被酵母菌分解，發(fā)酵生成酒精。因此，經過蒸煮之后的糊化醪，在發(fā)酵之前必須加入一定的糖化劑，使溶解狀態(tài)的淀粉變?yōu)槟鼙唤湍妇l(fā)酵的糖類，這樣一個由淀粉轉化為糖的過程，稱之為糖化。

糖化過程是淀粉酶或酸水解的過程，它們把淀粉糖化變成可發(fā)酵性糖。此外，酒精生產上常用的糖化劑有麥芽和曲兩種，我國普遍采用曲作糖化劑。

2、發(fā)酵工藝

葡萄糖在酒化酶的作用下進行水解生成乙醇，形成發(fā)酵液。而且，在酒的發(fā)酵過程中，窖池中會產生種類繁多的微生物和香味物質，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。

窖齡的時間越長，微生物和香味物質越多，酒香越濃；而新生的窖池微生物少而且不均衡，在新陳代謝方面也有不穩(wěn)定因素，所以釀制的酒會有很重的新泥味。老泥窖由于使用的時間久，有益于微生物的不斷純化和富集，產的酒也越來越好，越來越香，所以說使用時間越長的窖池生產的酒越好。

3、過濾工藝

在古時候，酒的過濾技術并不成熟，酒是呈混濁狀態(tài)的，稱為白酒或濁酒。

酒用過濾機的應用使啤酒、葡萄酒、黃酒等透明、清亮而且穩(wěn)定性好，改善了成品酒的外觀。

4、工藝

釀造酒是用糧食以及水果等釀造的食品，擁有著非常豐富的營養(yǎng)成分，含有氨基酸以及蛋白質、維生素和對人體有益的低聚糖等成分。但是由于酒在生產和加工的過程中，空氣和容器上難免會有雜菌，而且酒自身在發(fā)酵的過程中也產生了大量的酵母菌、酶菌等，要想讓釀造酒貯存增香，保證酒液長時間貯存而不變質，關鍵是要做好的工作。

的方法有很多，比如說紫外線法、高溫法、臭氧法、膜過濾法等。目前，黃酒行業(yè)通常是采用高溫法，它成本低、操作簡單、效果好。雖然其他幾種方法也能達到的目的，但是成本都比較高，有的方法還會影響酒的口味和黃酒特有的風味