采收與產(chǎn)地加工：在栽后第二年的10月底，莖稈葉片完全脫落為采收期，選擇在無烈日、無雨、無霜凍的陰天或多云天氣進行，晴天可在上午的10點前或下午的2點后進行，挖取根莖后，削掉須根，用清水洗凈，蒸10～20分鐘，至透心后，取出邊曬邊揉至全干，即成商品。

黃精幼苗期害蟲主要以地老虎、蠐螬為主，蟲害防治的有效方法是：用1.2%苦煙乳油500倍液、2.5%苦參堿乳油600倍液、27.5%油酸煙堿800倍液、0.3%印楝堿乳油400倍液噴霧灌根；或用敵百蟲混入香餌里，于傍晚堆放誘殺小地老虎。

水分管理。天氣干旱時適當(dāng)澆水，雨季要注意排水，田間切勿出現(xiàn)積水疏蕾去花。以地下根狀莖為收獲目標(biāo)的黃精，在每年的5月中旬開始，要及時疏蕾去花，以減少營養(yǎng)消耗，促進地下根莖生長，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益。

收集野生泰山黃精，經(jīng)過人工馴化栽培，選育適于人工栽培的新種質(zhì)，通過對泰山黃精栽培方式、種植密度、優(yōu)化施肥、無害化病蟲防治、采收加工等系統(tǒng)研究，集成黃精人工栽培技術(shù)規(guī)程，進行大面積開發(fā)以滿足市場需求。