黃精多年生草本。根狀莖圓柱狀，粗壯肉質(zhì)，由于結(jié)節(jié)膨大，因此節(jié)間一頭粗，一頭細(xì)，在粗的一頭有短分枝（這種根狀莖類(lèi)型制成的藥材為雞頭黃精），直徑l一2厘米，淡黃色。莖直立，高50一90厘米少長(zhǎng)達(dá)l米以上。單葉輪生，每輪4—6枚，條狀披針形，長(zhǎng)8一15厘米，寬4—14毫米，先端拳卷或彎曲成鉤，基部楔形或圓形，無(wú)柄。

黃精，漢末“名醫(yī)別錄”已收錄為藥；據(jù)傳，唐朝名醫(yī)孫思邈精通養(yǎng)生醫(yī)術(shù)，長(zhǎng)壽到141歲。授道唐太宗御醫(yī)：黃精膏可使人舊皮脫，顏色變光，花色有異，鬢發(fā)更改，長(zhǎng)生不老。太宗李世民贊其醫(yī)術(shù)，封為：“藥王”。

黃精幼苗期害蟲(chóng)主要以地老虎、蠐螬為主，蟲(chóng)害防治的有效方法是：用1.2%苦煙乳油500倍液、2.5%苦參堿乳油600倍液、27.5%油酸煙堿800倍液、0.3%印楝堿乳油400倍液噴霧灌根；或用敵百蟲(chóng)混入香餌里，于傍晚堆放誘殺小地老虎。

收集野生泰山黃精，經(jīng)過(guò)人工馴化栽培，選育適于人工栽培的新種質(zhì)，通過(guò)對(duì)泰山黃精栽培方式、種植密度、優(yōu)化施肥、無(wú)害化病蟲(chóng)防治、采收加工等系統(tǒng)研究，集成黃精人工栽培技術(shù)規(guī)程，進(jìn)行大面積開(kāi)發(fā)以滿足市場(chǎng)需求。