以前煙道大多是以硫鋁酸鹽水泥內夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布或普通硅酸鹽水泥內夾鋼絲網(wǎng)及其它增強材料預制成而成。

自從國家標準《住宅建筑規(guī)范》、《建筑設計防火規(guī)范》等強制性條文規(guī)定住宅建筑中排煙道耐火極限應不低于1.00h后，由于水泥預制煙道很難達到耐火極限不低于1.0h的要求，為了防止住宅排煙道內油垢積累日久成為火災隱患，排煙道大多是采用高強玻鎂耐火煙道板材以機械化組合拼裝生產(chǎn)而成的高強耐火排煙道并在煙道內部設置變壓拔氣構件，而且必須按照國家標準《通風管道耐火實驗方法GB/T17428-2009》進行型式檢驗，耐火極限需要達1.0h以上；高強耐火排煙道具有自重輕、強度高、不變形、耐火性能好、抗柔性沖擊性能強、便于安裝、隔聲性能好、不易破壞等特點。廣泛應用于住宅建筑和公用建筑廚房排煙和衛(wèi)生間排氣。

《住宅設計規(guī)范》（GB50096-2011）第6.8.2條要求排氣道產(chǎn)品本身是能夠防止各層回流的定型排氣道產(chǎn)品?！蹲≌O計規(guī)范GB50096-2011》第6.8.2條條文說明也明確排氣道產(chǎn)品本身須有防回流構造。

國家建設部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標準《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道（除硫鋁酸鹽水泥和硅酸鹽水泥之外的原料必須取得相關新材料應用證書）。

一般來說長時間沒有對油煙凈化器里的內置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞在過濾網(wǎng)中，造成煙道堵塞。一般我們可以采用高壓射流強力化油劑對煙道進行油污處理，讓油煙氣流明顯好轉。

日前，國內外相關產(chǎn)品在國內市場均有銷售，不同產(chǎn)品之間的性能差異較大。因此，設計應注意選用能自動探測與自動滅火動作且滅火前能自動切斷燃料供應、具有防復燃功能且滅火效能(一般應以保護面積為參考指標〉較高的產(chǎn)品，且必須在排煙管道內設置噴頭。有關裝置的設計、安裝可執(zhí)行中國工程建設標準化協(xié)會標準《廚房設備滅大裝置技術規(guī)程》CECS 233的規(guī)定。

本條規(guī)定的餐館根據(jù)國家現(xiàn)行標準《飲食建筑設計規(guī)范》JGJ 64的規(guī)定確定，餐廳為餐館、食堂中的就餐部分，“ 建筑面積大于 1000㎡ "為餐廳總的營業(yè)面積。