菌類(lèi)是人們餐桌上的美食，特別是云南的同胞們，對(duì)于蘑菇是情有獨(dú)鐘，同樣有些菌類(lèi)也在種植的范圍之內(nèi)，那么槐耳菌投資多少？食用菌的未來(lái)如何？

1、營(yíng)養(yǎng)

肉類(lèi)上的投資逐漸流向創(chuàng)新的肉類(lèi)替代品和植物基食品。蘑菇是肉的一種高蛋白替代品，在眾多替代品中脫穎而出。有的制成品還有利于腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，稱(chēng)能提供肉的緊致口感，但吃了“不長(zhǎng)肉”。

2、天生健康

蘑菇是一種功能性食品，實(shí)際上，食用菌已經(jīng)在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)實(shí)踐中已被使用了數(shù)千年。它們含有十幾種維生素和礦物質(zhì)，以及大量的抗氧化劑，而且還是農(nóng)產(chǎn)品中維生素D的來(lái)源。

3、隨享樂(lè)趣

很多消費(fèi)者喜歡蘑菇的口味，也想要吃得輕松又方便，但市場(chǎng)還沒(méi)有足夠多的便攜式即食蘑菇零食可供他們選擇?？呻S時(shí)隨地食用的蘑菇“小吃”更能吸引新一代消費(fèi)者。

4、調(diào)味品

菌菇類(lèi)提取物含有核苷酸組成的鮮味成分，可以應(yīng)用于調(diào)味品中，代替味精增添鮮味。菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹制的火鍋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合不喜歡重辣油膩的消費(fèi)者。

5、未來(lái)的市場(chǎng)依然廣闊

現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)食品來(lái)源、成分和生產(chǎn)都更關(guān)心了，口味也在不斷地變化。菌類(lèi)超越了傳統(tǒng)烹飪的場(chǎng)景，跨入了更高級(jí)的食品品類(lèi)，未來(lái)將會(huì)開(kāi)拓出更大的市場(chǎng)規(guī)模。

現(xiàn)在食用菌的市場(chǎng)是廣闊的，因此作為種植者是可以選擇的，但是一定要注意和廠家，簽訂好收購(gòu)合同，要不然會(huì)造成不小的損失。

槐耳粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無(wú)色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的槐耳在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生槐耳在色澤上不統(tǒng)一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。

貴陽(yáng)槐耳菌投資，貴州槐耳菌種植加盟 槐耳是我國(guó)歷史悠久，但至清朝起就已經(jīng)珍稀的藥用，鑒定與考證學(xué)名為：TRAMETESROBINIOPHILAMURR,又稱(chēng)：槐栓菌。 功能與主治： 1.扶正固本，消癥，適用于正氣虛弱，瘀血阻滯，原發(fā)性肝癌不宜于手術(shù)和化療者輔助用藥 2.有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用，能夠起到止血的作用，并且有癥功效，能夠改變自身體質(zhì)，增加食欲 3.可以增加自身，減少外來(lái)疾病入侵，特別是病毒性疾病 4.止痢止血，主要用于痔瘡引起的出血便血等肛腸疾病，也可以用于痢疾，肝炎，肝癌，女性崩漏等疾病的，輔助特別針對(duì)食欲不振，惡心，乏力，有一定功效

貴州隆發(fā)興槐栓菌子實(shí)體無(wú)柄，菌蓋半圓 形，常呈覆瓦狀，木栓質(zhì)，棕褐色，近光 滑，有少數(shù)環(huán)紋，（2.5-7）cm×（3-4）cm，菌肉黃白色，干后有香味，厚4- 300mm，菌管長(zhǎng)約5mm，壁厚而光整，孔口黃白色，多角形，每1mm間5-6個(gè)，孢子無(wú)色，光滑，孢子印白色，常有囊狀體