酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在,此發(fā)明使中國(guó)歷史上產(chǎn)生了無(wú)數(shù)的名酒佳釀,令無(wú)數(shù)英雄為之“折腰”。老酒作為可以喝的古董,正越來(lái)越被“食不厭精”的老饕和“貪杯”者們發(fā)掘和消耗。剩下的,價(jià)值只會(huì)越來(lái)越高,這也是老酒收藏的特色。但和同年代的洋酒相比,中國(guó)老酒的價(jià)位只是零頭而已。國(guó)外的名酒保存百年以上的屢見(jiàn)不鮮,名酒收藏更是綿延不絕,中國(guó)的名酒收藏何時(shí)能見(jiàn)彩虹?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液,手感清晰,滯手感強(qiáng),能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。就像手洗得非常干凈,用食指和拇指相互搓捏的那種感覺(jué)。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感,清晰度和滯手感差,能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上,披了一層薄薄的細(xì)沙,輕盈而柔滑。
回收人頭馬的價(jià)格,受到很多人員的關(guān)注,當(dāng)我們?cè)谧鲞@些事情的時(shí)候,其實(shí)應(yīng)該對(duì)價(jià)格有著更多的了解和判斷,因?yàn)椴煌碾A段在回收的過(guò)程中具體的情況都會(huì)存在著很大的差異,如果大家能夠用心的去關(guān)注這些回收方面的工作,那么后續(xù)的整個(gè)事情會(huì)變得更容易。
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無(wú)所謂好年份及壞年份的區(qū)別,價(jià)格每年都基本穩(wěn)定。
葡萄酒的陳年能力對(duì)收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō)極其重要,一般來(lái)說(shuō)舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力,當(dāng)然你也不能拿美國(guó)的膜拜酒來(lái)比。