廚房打印機(jī)使用的注意事項(xiàng)

1.廚房打印機(jī)建議每天營業(yè)時(shí)開啟，營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉；

2.更換打印紙時(shí)，請關(guān)閉打印機(jī)；

3.廚房打印機(jī)故障通常有幾個(gè)：

（1）電源沒有電，檢查插座，打印機(jī)電源接口，打印機(jī)開關(guān)是否開啟；

（2）打印服務(wù)器上電源是否正常；

（3）網(wǎng)絡(luò)連接線是否有松動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)燈是否亮起；

（4）打印機(jī)與打印服務(wù)器接口松動(dòng)；

（5）打印機(jī)切刀是否出現(xiàn)卡住；

4.廚房打印機(jī)遇到故障時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將打印任務(wù)轉(zhuǎn)到設(shè)置好的檔口打印機(jī)上，如發(fā)現(xiàn)是其他檔口制作單，及時(shí)交給該檔口，并讓他們及時(shí)檢查該檔口打印設(shè)備是否工作正常；

5.打印機(jī)打印字跡如出現(xiàn)模糊，是打印頭上有臟物，及時(shí)用干毛刷在打印頭處掃干凈即可正常使用；

信號干擾會(huì)導(dǎo)致哪幾種問題發(fā)生？

1.打印單亂碼；

2.重復(fù)出單；

3.打印單打印不完整或丟單；

4.干擾嚴(yán)重的情況下，打印機(jī)會(huì)完全連接不通；

人員使用方面原因：4、打印機(jī)沒電或缺紙。故障表現(xiàn)：打印機(jī)指示燈沒有反應(yīng)，打印日志查詢時(shí)報(bào)告打印機(jī)缺紙或者打印機(jī)電源關(guān)閉。 解決辦法：檢查打印機(jī)電源是否開啟、打印機(jī)是否正確安裝打印紙。5、廚房的打印機(jī)缺紙或者在換紙的時(shí)候沒有放安裝正確。 故障表現(xiàn)：點(diǎn)菜后，后廚沒有打印并且為時(shí)段性不出單。查詢打印日志發(fā)現(xiàn)打印機(jī)狀態(tài)正常且打印任務(wù)正確打印。打開打印機(jī)紙匣后發(fā)現(xiàn)打印紙用盡，由于打印紙與紙卷未正確分離造成打印機(jī)不走紙，所有菜目被打印在卡紙的地方；或者打印紙安放不正確，未把打印紙封裝的雙面膠部分撕掉，造成打印機(jī)不走紙。 解決辦法：在打印紙即將用盡的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)一道紅邊，廚部在看到紅邊后應(yīng)該及時(shí)更換打印紙。在更換打印紙的時(shí)候一定要把打印紙開頭封裝部分的雙面膠部分撕掉。 注：根據(jù)點(diǎn)菜系統(tǒng)丟單的跟進(jìn)和分析，在所有丟單故障中，此故障所丟失的單據(jù)占90%以上。為了便于查找丟單原因，要求廚部在更換打印紙時(shí)，上一卷打印紙所剩紙張和紙卷保留備查。 操作不正確，換紙時(shí)應(yīng)先關(guān)閉出品打印機(jī)，再換紙，如果不關(guān)閉打印機(jī)，直接換紙，會(huì)造成漏單。

6、下單人員下單時(shí)下錯(cuò)臺(tái)號，下單過程中由于被人打擾而跳過某個(gè)菜或者客人轉(zhuǎn)臺(tái)時(shí)未及時(shí)通知保障部。

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