切片機有很多用途，從它的字面上可以看出，主要用途是將一些材料切片，如藥品、食品、細胞組織、蠟等，以便它們能更好地做下一步的工作。根據(jù)其切片材料，可分為以下幾個方面：

食品工業(yè)用切片機：如紅棗、山楂片等，常用作食品切片機。這種切片機適用于無骨肉類的切割，也可以切割一些有彈性的食品，如腌芥末。

除了食物，切片機也用于醫(yī)藥。例如，人參鹿茸切片機是專門為人參鹿茸商店、藥店、診所和家庭設(shè)計的，用于切割西洋參、鹿茸、天麻和其他人參藥材?？煞譃樾逼?、橫片、直片，厚度均勻，色澤美觀。刀盤配有四個刀片，厚度可任意調(diào)整。其體積小，使用方便，切片美觀，操作簡單，質(zhì)量穩(wěn)定，使用壽命長。特別適用于人參片、植物根莖等名貴藥材。

在應(yīng)用廣泛的切片機中，冷凝結(jié)晶切片機堪稱同行業(yè)的高端產(chǎn)品。其技術(shù)含量和等級可從其原材料中看出。它是對液態(tài)原料進行加熱，通過設(shè)備料罐內(nèi)的不銹鋼內(nèi)冷輥將膠帶旋轉(zhuǎn)到可調(diào)切片刀裝置的前端進行切片，從而完成液態(tài)冷卻刀片成固體片，也可以冷卻成晶體材料進行切片。除了制藥行業(yè)，在化工行業(yè)也有非常廣泛的應(yīng)用。

目前市場上各種冷凝切片機的主要區(qū)別在于單電機和雙電機。雙電機是一個電機驅(qū)動的不同過程，單電機是一個電機驅(qū)動兩個工件，功率比雙電機大。好的切片機基本上是不銹鋼的，差的可能會出現(xiàn)塑料的。

此外，葉片運行方式也是衡量葉片質(zhì)量的重要指標之一。大多數(shù)切片機采用結(jié)構(gòu)元件旋轉(zhuǎn)單個葉片，會出現(xiàn)自動滑動現(xiàn)象，而一些好的切片機則采用鏈條驅(qū)動葉片旋轉(zhuǎn)，渦輪蝸桿驅(qū)動輸出的方式，設(shè)計更為人性化。

因此，用戶在購買冷凝切片機時也要小心。他們不僅要考慮機器的價格，而忽視機器本身的質(zhì)量和配置，因為設(shè)備本身的質(zhì)量和使用更為重要。