能夠為客戶、社會創(chuàng)造的價值大就是正規(guī)軍?；厥諆r高、服務(wù)好，環(huán)保達標，不坑蒙拐騙；證照齊全，就是好的廢品回收商人。所謂的非正規(guī)軍，就是一些在工商局沒有經(jīng)過備案、沒有營業(yè)執(zhí)照，常常以壟斷的形式，老百姓俗稱“地癩子”，價格達不到正規(guī)軍的價格，經(jīng)常以黑社會性質(zhì)的壟斷市場。

更為長遠的舉措則是建立強有力的政策保障機制。廢品回收涉及面廣，如果只停留在單純行業(yè)監(jiān)管層面，并不能達到很好的效果，有必要從更高層面對其加強監(jiān)管，要加快廢舊商品回收法規(guī)建設(shè)，將廢舊商品回收處理納入法制化軌道。

物資回收在集散、分類之后的銷售方面，物資回收應(yīng)嘗試與商戶捆綁為一個結(jié)合體，以少量化、范圍化的方法，與下游消費企業(yè)形成相對固定的供銷關(guān)系，完成再生資源的產(chǎn)業(yè)化運營。同時逐漸鉆研和開發(fā)廢舊物資的二次加工與綜合應(yīng)用，完成就地資源化，進一步進步廢物應(yīng)用程度，為創(chuàng)立適宜我國社會主義市場經(jīng)濟特征的再生資源回收應(yīng)用體系打下基礎(chǔ)。

方便。酒店的獨特服務(wù)特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設(shè)備的設(shè)計，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長久的潔凈如新。