在廚房里面做飯的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生油煙，長(zhǎng)久的吸入油煙不利于我們的身體健康，所以不少人的家里面會(huì)安裝抽油煙機(jī)。但是網(wǎng)上時(shí)不時(shí)的會(huì)有抽油煙機(jī)著火的情況出現(xiàn)，給我們?cè)斐梢欢ǖ膿p失，所以為了大家的減少損失，今天廚房油煙管道清洗就來給大家分析一下防止抽油煙機(jī)著火的方法。
1.不能隨意拆卸清洗抽油煙機(jī)。怎么樣才能防止抽油煙機(jī)著火呢，拆卸清洗抽油煙機(jī)應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。
2.不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。抽油煙機(jī)的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機(jī)時(shí)殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機(jī)控制板的密封。
3.在使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，并可能引燃機(jī)內(nèi)油污。
4.抽油煙機(jī)使用的插座，好是帶開關(guān)的固定插座，以便使用后切斷電源。
油煙管道使用一段時(shí)間之后，需要進(jìn)行清洗，因?yàn)槿绻磺逑从蜔煿艿赖脑挘蜔煿艿览锩娴挠凸笇?huì)堆積的越來越厚，不僅影響排煙效果，而且還會(huì)容易引發(fā)火災(zāi)。為了大家能夠把油煙管道清洗干凈，所以今天廚房油煙管道清洗就來給大家分享一下油煙管道的化學(xué)清洗方法。
(一)煙道清洗配方：常溫去離子水。 (2)煙道清洗程序：用循環(huán)水泵保持在2/3bar壓力下用水泵加以循環(huán)，15min后打開排水閥，邊循環(huán)邊排放。 (3)煙道清洗溫度：室度 (4)清洗時(shí)間：15分鐘 (5)清洗后處理放掉清洗用去離子水。
(二)堿液清洗 (1)清洗配方：準(zhǔn)備氫化學(xué)純?cè)噭?，加入熱?溫度不低于70℃)配制成1%(體積濃度)的堿液。 (2)清洗程序：使用清洗泵進(jìn)行循環(huán)清洗，時(shí)間不少于30min，然后排放。 (3)清洗溫度：70℃ (4)清洗時(shí)間：30分鐘 (5)清洗后處理：放掉清洗液。
(三)去離子水沖洗 (1)清洗配方：常溫去離子水。 (2)清洗程序：用循環(huán)水泵保持在2/3bar壓力下用水泵加以循環(huán)，30min后打開排水閥，邊循環(huán)邊排放。 (3)清洗溫度：室溫 (4)清洗時(shí)間：15分鐘 (5)放掉清洗用去離子水。
風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)
【①】只有風(fēng)機(jī)和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運(yùn)行。
【②】在風(fēng)機(jī)開機(jī)、停機(jī)或運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象時(shí)應(yīng)立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機(jī)檢查。
【③】風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中，應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機(jī)的振動(dòng)，電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈的振動(dòng)、撞擊、電流過大或偏小等反?，F(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查，予以排除后? 才允許重新啟動(dòng)運(yùn)行
【④】經(jīng)常檢查軸承的潤(rùn)滑情況，定期補(bǔ)充或更換潤(rùn)滑脂。潤(rùn)滑脂采用鈣鈉基潤(rùn)滑脂。
離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)、電機(jī)在管道中應(yīng)經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)和清洗。
【⑤】為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機(jī)內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風(fēng)機(jī)銹蝕
【⑥】為確保人身的，風(fēng)機(jī)的維護(hù)必需在停機(jī)后進(jìn)行。
【⑦】風(fēng)機(jī)設(shè)備在維修后啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意風(fēng)機(jī)各部件是否正常。
【⑧】如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長(zhǎng)而打滑，應(yīng)及時(shí)調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號(hào)和數(shù)量的符合。
為了確保民用建筑餐飲廚房油煙凈化的效果，在進(jìn)行排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，則需要合理的控制油煙的排風(fēng)量，根據(jù)民用建筑的實(shí)際情況，嚴(yán)格的遵循排風(fēng)罩吸入風(fēng)速來計(jì)算，通常情況下排風(fēng)罩口吸風(fēng)的速度要＞0.5m/s，其小排風(fēng)量則利用以下公式進(jìn)行計(jì)算：L=1000PH，其中L代表的是排風(fēng)罩的排風(fēng)量，單位為m3/h；P代表的是罩口的周邊長(zhǎng)，單位為m；H代表的是罩口到灶面的距離，單位為m。計(jì)算出排風(fēng)罩排風(fēng)量后，根據(jù)罩口的面積來計(jì)算罩口的吸風(fēng)速度，確保吸風(fēng)速度＞0.5m/s。民用建筑施工設(shè)計(jì)中，多采取估算的方法，來計(jì)算餐飲廚房的通風(fēng)量，則可以按照換氣次數(shù)來確定，即中餐廚房L=40~50（次/h）、西餐廚房L=30~40（次/h）、職工餐廳L=25~35（次/h），通風(fēng)量設(shè)計(jì)則需要滿足民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)相關(guān)規(guī)定，確保排風(fēng)量設(shè)計(jì)的合理性與科學(xué)性。