蝸牛具有很高的食用.和藥用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固i醇，富含20多種氨基酸的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。蝸牛不僅僅可以作為餐廳的美食，例如法國(guó)大蝸牛，法國(guó)大蝸牛.一般會(huì)用來(lái)作法國(guó)菜的頭盤菜，是一道享譽(yù)世界的名菜，而且可以做成蝸牛罐頭，蝸牛化妝品，蝸牛蛋白粉，還可以作為寵物的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品原料。

養(yǎng)殖蝸牛的好處就是對(duì)于養(yǎng)殖設(shè)施不挑剔，不管是閑置的房間還是家中庭院、地下室等地方都是可以的，只要掌握好溫度、濕度、喂養(yǎng)要素等一般都是可以順利養(yǎng)殖的。

蝸牛的餌料很豐富，也比較容易獲得，常見的食物有菜葉、雜草、樹葉、豆渣、秸稈粉都是可以的，飼料成本比較低，所以養(yǎng)殖也是有優(yōu)勢(shì)的。

蝸牛對(duì)于在農(nóng)村生活的朋友來(lái)說(shuō)再平常不過(guò)了，雨后的田間地頭，隨處可見。近年來(lái)，蝸牛養(yǎng)殖逐漸興起，讓蝸牛成為了餐桌上的美味，價(jià)值被人們開發(fā)，所以很多農(nóng)村已經(jīng)開始規(guī)?；B(yǎng)殖?，F(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)殖的普遍都是白玉蝸牛，因?yàn)樗纳碥|潔白如玉而得名，它具有極大的實(shí)用價(jià)值和藥用價(jià)值，是很好的保健食品。

蝸牛是我們常見的陸地軟體動(dòng)物，具有很高的藥用價(jià)值。我國(guó)蝸牛的品種較多，有些蝸牛品種是國(guó)家允許養(yǎng)殖的，因此現(xiàn)在也有不少養(yǎng)殖戶專門養(yǎng)殖蝸牛作藥用。蝸牛是自然界中的野生動(dòng)物，白玉蝸牛是人類通過(guò)長(zhǎng)期的反復(fù)的改良、篩選、培育而成的，所以，在人工養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，我們就要盡可能的模擬適合蝸牛生長(zhǎng)、繁殖的環(huán)境，讓其在人工造就的這個(gè)環(huán)境中健康快速的生長(zhǎng)。