魚類是變溫動物，我國地處溫帶，一年中由于日照時間有規(guī)律的增減，寒暑交替，四季分明。因此各類水域的水溫也是很有規(guī)律地發(fā)生季節(jié)變化。這樣魚類的新陳代謝也隨水溫升降而周期性的變化。一般說來，水溫每增加10度，魚類的代謝作用約加強1-2倍，溫度過高或過低，都會抑制魚類生活，甚至造成死亡。所以我們在養(yǎng)殖某種魚類時，一定要了解它適宜的生長水溫。

我國山區(qū)也有很多適合養(yǎng)魚的山泉小溪。這些淚洞流水，常流不斷、流經(jīng)地段不一定很寬闊，但因常年流淌，水質(zhì)清新，一個十幾平方米的流水魚池，往往能生產(chǎn)出相同池塘幾十倍的鮮魚，這也是因為流水為魚類提供了優(yōu)越的生活環(huán)境而出現(xiàn)的奇跡。可以養(yǎng)魚的水域類型固然很多，但影響魚類生長的環(huán)境因素大致相同，我們可以從以下幾方面來研究對魚類生長關系密切的幾個環(huán)境因素。

我國有稻田3.8億畝，在水稻生長過程中，稻田經(jīng)常要灌入淺水。這是一類很特殊的水體，雖然水位很淺，但也是魚類養(yǎng)殖不可多得的寶地，因為稻田有魚類生長的良好生態(tài)環(huán)境。人們在生產(chǎn)稻米的同時，生產(chǎn)出美味的鮮魚，做到魚稻互利，魚米雙豐收。

水庫每年水位漲落明顯，一般都能兼營養(yǎng)魚。依據(jù)建設規(guī)模可分大、中、小三個類型，依據(jù)地形又可區(qū)分為平原、丘陵、山區(qū)三個類別。水庫大多具有廣闊的淹沒區(qū)，較深的水位和眾多的庫灣，根據(jù)周圍環(huán)境不同，有的水質(zhì)清瘦、有的比較肥沃。