托運(yùn)新鮮的龍蝦，我們首先要要了解龍蝦的生活習(xí)性，然后想怎么保證在托運(yùn)龍蝦的過程保持存活率。龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中的一類。

采用尼龍袋充氧運(yùn)輸龍蝦的具體方法是：先將龍蝦放人0℃ 的水中，經(jīng)10—15分鐘，龍蝦被涼水擊昏后，再將其裝入尼龍袋中，每袋裝8～10千克，同時(shí)裝入8—10千克清水，使水淹沒蝦體，并立即充氧封口。若是夏季運(yùn)輸，袋上面要放冰塊，確保袋內(nèi)水溫保持在10℃左右(接近冬眠水溫)，以減少蝦的活動(dòng)量。待到達(dá)目的地后，把龍蝦放入清水池中，一般48小時(shí)后，運(yùn)輸?shù)凝埼r會(huì)慢慢地蘇醒過來。

采用蛇皮袋運(yùn)輸龍蝦，要在袋下面放l～2厘米厚的水草，每袋裝量相當(dāng)袋容量的l/3～1/2，并用細(xì)繩把袋口扎緊，防止蝦外逃。同時(shí)，途中每隔2～3小時(shí)用清潔水噴淋袋面一次，保持蝦體的濕潤(rùn)性。采用蛇皮袋運(yùn)輸龍蝦，不可挑、抬或用自行車兩側(cè)擔(dān)運(yùn)，也不能堆放，以防大部分蝦被壓傷。這種運(yùn)輸方法不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般運(yùn)程在8小時(shí)以內(nèi)為宜，成活率可達(dá)85%。

利用竹簍運(yùn)輸龍蝦是我國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的一種小型運(yùn)輸方法。小竹簍裝有上蓋，可攜在人的腰帶上，小巧玲瓏，有時(shí)可作為外捕龍蝦的存放工具，如到市場(chǎng)出售，可背著行走。小竹簍體積較小，一般裝蝦4～5千克，稍大一些的簍子可裝6～8千克。運(yùn)輸時(shí)，簍內(nèi)上面放少許水草，途中每隔2～3小時(shí)灑一次清潔水，保持蝦體濕潤(rùn)性，提高運(yùn)輸成活率。在5～8小時(shí)的車程時(shí)成活率一般在95%以上。該種方法適合在農(nóng)村隨捉隨售，由于運(yùn)量少，更適合短距離運(yùn)輸。