紅外線烘干線是一種利用紅外線技術隊爐內的產(chǎn)品和食品進行加溫的設備，也是市面上比較常見的一種食品烘干線。傳統(tǒng)的烘干線是采用燃煤和燃油當做燃料進行加熱的。自能源危機以來，世界各國為提高能源使用效率與發(fā)展能源多元化，紛紛研發(fā)各種節(jié)約與替代能源技術。輻射加熱法由于其特殊性被證實為有效率的加熱與干燥技術之一，而被廣泛地用于取代傳統(tǒng)的熱風式加熱與干燥系統(tǒng)。
輻射加熱法中包括紅外線、紫外線、微波和鐳射燈，其中紅外線是方便也是常用的，紅外線隧道爐的工作原理基本是利用紅外線電磁輻射熱傳原理。以直接方式傳熱而達到加熱干燥物體的目的，從而避免加熱熱傳媒體導致的能量損失，有益能源節(jié)約，同時紅外線因有產(chǎn)生容易，可控性良妤等特質，而有加熱迅速、干燥時間短、生產(chǎn)力提高，產(chǎn)品質量改進及設備空間節(jié)省等優(yōu)點。
在電磁波譜中，波長介于紅光和微波間的電磁輻射。在可見光的范圍以外，波長比紅光要長，有顯著的熱效應。紅外線干燥技術正是利用其特有的熱效應。紅外線容易被物體吸收并且其有輻射、穿透力與電磁波對極性物質,如水分子有特別的親和力的特點，深入物料內部，轉化為物體的內能，使物體在極短的時間內獲得干燥所需的熱能，內外同時作用，更為有效，徹底地除去物料中的結合水，從而達到更為理想的干燥效果，由此大大提高干燥速度并提高產(chǎn)品質量的干燥技術。
紅外線烘干線性能特點：
1. 紅外線具有穿透力，能內外同時加熱。一般的加熱方式，熱量是從被加熱物體的一端傳導到其另一端或從被加熱物體的表面往其內部逐漸傳導，因此被加熱物體會出現(xiàn)受熱不勻，加熱過程緩慢，效率不高，效果不理想。紅外線能內外同時加熱，因而被加熱物能均勻受熱，故在達到預期干燥要求的同時，可保障和增進所需干燥對象的質量。
2. 紅外線隧道爐是由內部加熱，因沒有表面結膜之現(xiàn)象，故可提高2~3倍以上效率，從而達到節(jié)能的效果；
3. 生產(chǎn)線較短，因加熱干燥效率高，只需要幾十分鐘即可完成，因而可節(jié)省空間，縮短生產(chǎn)流程。節(jié)省勞動力和工廠的勞力成本。加熱時間的縮短意味著能源的節(jié)約，達到以縮短加熱時間是節(jié)能的有效途徑。
4．能夠同步控制，減少不良率加熱設備可與生產(chǎn)線同步控制，減少因停線而爐內產(chǎn)品一直在加熱情況而使產(chǎn)品變形或起泡。加熱設備可在1、2秒內送出熱輻射達到加熱效果，生產(chǎn)線停止，亦可馬上解除加熱，以免造成產(chǎn)品不良。
5.可分段控制，增加適用性并能達到溫度均勻.穩(wěn)定干凈的加熱過程。溫度控制容易、且升溫迅速，并較具性；紅外線隧道爐的熱慣性小，不需要暖機，節(jié)省人力，更為企業(yè)節(jié)省成本。
烘干線是通過熱的傳導、對流、輻射加熱完成對產(chǎn)品的烘烤隧道式機械設備。它可以應用在工業(yè)生產(chǎn)各類產(chǎn)品加工過程中，大大提高了生產(chǎn)的效率，選擇一家實力和優(yōu)勢的烘干生產(chǎn)廠家也是非常重要，首先從烘干線作用來介紹一下：1、烘干線可分段控制，增加適用性并能達到溫度均勻.穩(wěn)定干凈的加熱過程。溫度控制容易、且升溫迅速，并較具性;深圳烘干線的熱慣性小，不需要暖機，節(jié)省人力，更為企業(yè)節(jié)省成本。
2、 烘干線生產(chǎn)線較短，因加熱干燥效率高，只需要幾十分鐘即可完成，因而可節(jié)省空間，縮短生產(chǎn)流程。節(jié)省勞動力和工廠的勞力成本。加熱時間的縮短意味著能源的節(jié)約，達到以縮短加熱時間是節(jié)能的有效途徑。3、烘干線能夠同步控制，減少不良率加熱設備可與生產(chǎn)線同步控制，減少因停線而爐內產(chǎn)品一直在加熱情況而使產(chǎn)品變形或起泡。加熱設備可在1、2秒內送出熱輻射達到加熱效果，生產(chǎn)線停止，亦可馬上解除加熱，以免造成產(chǎn)品不良。
改變加熱方式只是一種治標不治本的方法，爐體結構的改變才能真正的解決烘干線高能耗的頑疾。經(jīng)過多次的驗和改進我們成功開發(fā)了一種新型的烘干線爐體結構，該爐體結構解決了現(xiàn)有烘干線存在的缺陷，其節(jié)能效果達到30%。該技術目前已經(jīng)申報國家發(fā)明專利，為了確保技術的保密性，我們同時申報了實用新型專利，并要求國家專利部門延期公布。這樣可以保證我們新型的爐體結構在我們投放市場之前不會出現(xiàn)意外的問題。技術的應用領域前景分析：該結構目前市場上屬于空白，就該結構的實驗數(shù)據(jù)證明，現(xiàn)有的烘干線爐體結構將被會被該結構所取代。經(jīng)濟收益分析：掌握了先進的爐體結構技術相當于提高了公司本身的競爭力；為用戶來講，肯定會接受能耗較低的烘干線；就目前國內市場的需求而言，該技術帶來的效益無疑是巨大的。 節(jié)能烘干線的優(yōu)勢有以下幾點：節(jié)能型烘干線：適應各種加熱方式，其節(jié)能效果達到30%；全新結構的節(jié)能型烘干線，每年節(jié)省的能耗成本相當于整個隧道率的成本；節(jié)能型烘干線：無需額外的增加工廠的生產(chǎn)成本，利用現(xiàn)有設備即可生產(chǎn)！