輕裝輕卸合理的裝卸直接關系到果蔬運輸?shù)馁|量，因為絕大多數(shù)的果蔬含水量為80%-90%，屬于鮮嫩易腐性產品。如果裝卸粗放，產品極易受傷，導致腐爛，這是目前運輸中存在的普遍問題，也是引起果蔬采后損失的一個主要原因。因此，裝卸過程中一定要做到輕裝輕卸。

在很多情況下，我國的果蔬運輸是在非制冷狀態(tài)下進行的，這就要求保溫車必須具有良好的通風性能，也就是說必須是通風保溫車。鐵道部科學院交通經濟研究所采用冰改性通風隔熱車運輸蘋果、桔子、梨，取得了顯著的經濟效益，冰保車的缺點是鹽液對車體和線路腐蝕嚴重，車內溫度不能靈活控制，往往偏高或偏低，沿途需補加冰-鹽，而且車輛重心偏高，不適合高速運行，在嚴寒地區(qū)或寒冷季節(jié)，車廂內可利用加溫設備升溫，以防產品遭受低溫傷害，(2)機械冷：采用機械制冷或加溫，配合強制通風系統(tǒng)，能有效控制車廂內溫度，而且裝載量比冰保車大大增加，我國現(xiàn)用的機保車，僅B1G型機是國產，其他多為進口車，B18、B20、B22均從德國進口，以B22型性能。

水果空運如何包裝？

水果空運包裝的時候可使用塑料薄膜，建議使用泡沫包裹水果，注意沒有空隙，整齊堆放，添加緩沖物，每袋裝5—10公斤較為合適，然后放在專用的水果膠筐里或紙箱,上面可鋪上一層樹葉，以加強保鮮效果。

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