使用收廢油的桶必須感覺整潔，一定要有桶蓋，為了避免外來的水和雜質(zhì)污染，還要注意防止外來物品的混入，像一些棉花和動(dòng)植物油等。

不同種類的廢油，一定要分開保存。專用的保存的時(shí)候要分離，如果條件允許，盡量把不同的廢油和不同程度的廢油分開來放，貼上標(biāo)簽，標(biāo)上名稱，方便后期識(shí)別。

水份：廢油指標(biāo)中重要的就是看其水份，也就是廢油人常說的“有幾個(gè)水”。水份一般來自雨水、操作不當(dāng)或操作環(huán)境的不適應(yīng)等。通常情況下是水份越低越好，當(dāng)然價(jià)錢也越貴。目前業(yè)內(nèi)有專業(yè)的測(cè)水份儀器，如果你還不是很懂得通過常識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去判斷油的水份，不妨借助于儀器。

密度：密度可能相對(duì)以上幾種來說比較容易判斷，但也是難的。容易判斷的是因?yàn)橛涂梢云谒希芏缺人?。在不能確定其密度時(shí)可以多滴一些油在水上，看浮起率。難的是因?yàn)榇蠖鄰U油的密度是低于水的，而具體是0.89或0.79,這將很難界定。需要我們不斷地去實(shí)踐、去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

將廢機(jī)油收集到集油池除水后,置于煉油鍋內(nèi),升溫到70～80℃后停止加熱,讓其靜置24小時(shí)左右,將表面的明水排盡,然后緩慢升溫到120℃（當(dāng)油溫接近100℃時(shí),要慢慢加熱,防止油沸騰溢出）,使水分蒸發(fā)掉,約經(jīng)兩小時(shí),油不翻動(dòng),油面冒出黑色油氣即可。