炸雞加啤酒的飲食危害
看過(guò)韓劇《來(lái)自星星的你》的人都明白,“炸雞和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了,怎么能沒(méi)有炸雞和啤酒”臺(tái)詞,讓炸雞與啤酒火爆網(wǎng)絡(luò)。[1]
同樣,韓劇《來(lái)自星星的你》在中國(guó)爆紅,“吃炸雞配啤酒”一幕,讓餐廳相同套餐熱賣,冷凍雞翅受惠,使得因H7N9受創(chuàng)的家禽業(yè)挽回部分市場(chǎng)。[2]
《來(lái)自星星的你》里面的炸雞加啤酒不知讓多少韓粉為之瘋狂,更有情侶如此瘋狂過(guò)后雙雙患胰腺炎住院。
炸雞這一類的油炸食品不容易被消化,尤其對(duì)于有過(guò)胃病史的患者更是如此。所以在此基礎(chǔ)上再搭配酒類就更會(huì)加劇它對(duì)胃的刺激,嚴(yán)重者會(huì)損傷胃黏膜,造成胃潰瘍甚至腸炎。[3]
在營(yíng)養(yǎng)素理論中,雞和啤酒都是高熱量食物。經(jīng)常吃炸雞、喝啤酒很容易造成熱量超標(biāo),蓄積在體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)剩誘發(fā)肥胖。100ml啤酒里有32kcal的熱量,一罐啤酒350ml,熱量達(dá)到110kcal,而100g炸雞的熱量更有300kcal,1只炸雞有200g左右,如此計(jì)算下來(lái),相當(dāng)于一頓正餐的熱量。[3]
同時(shí),啤酒會(huì)阻礙嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)的代謝,會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)病。對(duì)于痛風(fēng)病人或者高尿酸血癥的人來(lái)說(shuō),對(duì)身體的傷害就更大了。