還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。
國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同我國(guó)的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn),不帶普遍性。
正規(guī)出廠時(shí)在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上,都會(huì)明確標(biāo)注具體的生產(chǎn)日期,而在每條和每一盒上,大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒(méi)有明確標(biāo)注,國(guó)家主管部門(mén)在這方面沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營(yíng)商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期,只有作為消費(fèi)者的“煙民”無(wú)法得知。目前,國(guó)內(nèi)沒(méi)有一個(gè)品牌的會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期,在外國(guó)許多國(guó)家的也不標(biāo)明保質(zhì)期。
防偽技術(shù)在絲網(wǎng)上安裝水印圖紋印版,使得紙漿按圖紋形成厚薄不同、密度不同的特種紙張。高價(jià)煙酒回收成品后因紙的纖維密度不同,其透光性也有所差距,所以可以顯示出所設(shè)計(jì)的圖紋。水印多用于紙幣和專用證件、護(hù)照、發(fā)票等方面,而現(xiàn)在一些酒包裝企業(yè)也使用了這些技術(shù),如黃果樹(shù)集團(tuán)的某些、紅星二鍋頭酒的標(biāo)識(shí)就使用了水印暗紋防偽技術(shù)。