螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節(jié)間短，座果密，果深綠，比同類(lèi)品種產(chǎn)量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因?yàn)槁萁z椒口感較辣，肉質(zhì)鮮美，深受湖南等地人民的喜愛(ài)。
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