有的養(yǎng)殖戶外出引回的是一般的商品蝸牛，由于螺體小、性發(fā)育尚未成熟而不產卵，或者是老蝸牛也不產卵，大大影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。所以選擇種蝸牛時必須注意，每只蝸牛體重必須在45g以上，有生長線、嫩邊圈，引種半個月左右必產卵。

無論哪個季節(jié)引種一定要經過冬季保溫這一關，許多養(yǎng)殖戶失敗在保溫上。有4種情況：①不具備保溫條件，蝸牛飼養(yǎng)室的溫度應保持在23℃-28℃，晝夜溫差不超過8℃；②保溫室內溫度和濕度不協(xié)調，蝸牛困不適應而得?。虎郾厝剂闲孤?，致使蝸牛中毒死亡；④保溫室高溫不通氣，蝸牛缺氧窒息死亡。

可采用蝸牛與蚯蚓混養(yǎng)，蝸牛吃剩的瓜果、植物莖葉等，應及時清除，剩余的米糠、麩面等，可撒留在土表供蚯蚓食用。這樣既可避免飼料浪費，又可防止剩余飼料殘渣腐爛、發(fā)霉而污染環(huán)境，影響蝸牛生長。單純箱式養(yǎng)殖，一般應每隔2-3天清除1次蝸牛糞便和飼料殘渣。然后用清水洗凈箱具。

可以利用閑置房屋或塑料大棚養(yǎng)殖。蝸牛采用多層次立體框架，進行多層次平面布網養(yǎng)殖，蚯蚓采用箱式養(yǎng)殖。立體多層次框架長3米，寬1.2米，高3米，從上至下設置11層床架，每層相距20厘米，下層距地面60厘米。每層用尼龍網牽繃固定成托網式網床。上層1～2層網床的網孔為1目以上，使產卵種螺不能穿過網孔，而中、幼螺則可以從網孔落下。第3～4層網床的網孔為2目，第5～6層網床的網孔為3 目，第7～8層網床的網孔為4目，第9～10層網床網孔為6目，下面一層網床孔為8目。在上面一層網床一側做成寬30厘米，高25厘米的產孵床，產孵床中放入厚約20厘米的孵化基質。基質用木屑、稻草（切成2厘米長）和菜園土按1:1:1混合發(fā)酵而成。在每層床架周圍抹上石灰漿，防止蝸牛爬離網床。