蝸牛的消化腺中能提取蝸牛酶。蝸牛酶可作為溶解細(xì)胞壁的生物制劑，已越來越廣泛地應(yīng)用于細(xì)胞生物學(xué)和遺傳學(xué)的研究。據(jù)報(bào)道：1ml的蝸牛消化液中，平均可得到100-120毫克干重的蝸牛酶，每克蝸牛酶價(jià)格為25克人民幣。

無論哪個(gè)季節(jié)引種一定要經(jīng)過冬季保溫這一關(guān)，許多養(yǎng)殖戶失敗在保溫上。有4種情況：①不具備保溫條件，蝸牛飼養(yǎng)室的溫度應(yīng)保持在23℃-28℃，晝夜溫差不超過8℃；②保溫室內(nèi)溫度和濕度不協(xié)調(diào)，蝸牛困不適應(yīng)而得??；③保溫燃料泄漏，致使蝸牛中毒死亡；④保溫室高溫不通氣，蝸牛缺氧窒息死亡。

蝸牛是雜食性軟體動(dòng)物，喜食綠色多汁闊葉植物，人工飼養(yǎng)需適當(dāng)加一些精飼料，如玉米粉、豆渣、米糠，養(yǎng)殖戶在這方面的疏忽，也會(huì)造成養(yǎng)殖失?。孩俪躔B(yǎng)蝸牛往往飼料太好，有許多養(yǎng)殖戶甚至喂牛奶等蛋白質(zhì)飼料。幼蝸牛開食太早也是導(dǎo)致失敗的原因之一。②蝸牛缺鈣是飼養(yǎng)中容易忽視的問題，及時(shí)補(bǔ)鈣會(huì)抽快蝸牛生長(zhǎng)，否則，生長(zhǎng)螺會(huì)軟殼或爆殼死。

可采用蝸牛與蚯蚓混養(yǎng)，蝸牛吃剩的瓜果、植物莖葉等，應(yīng)及時(shí)清除，剩余的米糠、麩面等，可撒留在土表供蚯蚓食用。這樣既可避免飼料浪費(fèi)，又可防止剩余飼料殘?jiān)癄€、發(fā)霉而污染環(huán)境，影響蝸牛生長(zhǎng)。單純箱式養(yǎng)殖，一般應(yīng)每隔2-3天清除1次蝸牛糞便和飼料殘?jiān)Ｈ缓笥们逅磧粝渚摺?/p>