抽油煙機(jī)使用后應(yīng)將油盆清理干凈,可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內(nèi),貼緊盒壁即可。待盒中油滿(mǎn)后取下盛滿(mǎn)油的袋子,再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱,又利用了廢塑料袋,節(jié)省了時(shí)間。
抽油煙機(jī)油盒里的油可利用。門(mén)窗都用鐵制合頁(yè)連接,經(jīng)常開(kāi)閉磨損很厲害,可用小木棍將廢油點(diǎn)在合頁(yè)軸上,既延長(zhǎng)合頁(yè)的壽命,又降低了噪聲。
輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗:
(1)擰開(kāi)網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘,取下蓋板和網(wǎng)罩。
(2)然后再擰開(kāi)風(fēng)輪的緊固螺釘,取出風(fēng)輪。
(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡,用軟布洗凈后擦干。
(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢,用軟布洗凈后擦干。
(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。
(6)安裝好以后,檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
管道在原材料鋼管、鋼板、不銹鋼等在軋制時(shí)會(huì)形成軋皮;管道在制造、儲(chǔ)運(yùn)及安裝過(guò)程中會(huì)形成鐵銹、焊渣和為防腐涂覆在管道上的油質(zhì)防銹劑,塵土、砂子、水泥、保溫材料等雜質(zhì)。上述的軋皮、鐵銹、焊渣、防銹劑和泥沙等各種雜質(zhì)嚴(yán)重影響管道的正常使用,因此對(duì)管道進(jìn)行清洗,使管道內(nèi)恢復(fù)材質(zhì)本身表面。 清洗后,在干凈的金屬表面形成一層致密的化學(xué)鈍化膜,可以有效的防止污垢的再次產(chǎn)生,并且能有效的對(duì)設(shè)備進(jìn)行保護(hù),使設(shè)備不受腐蝕或者其他化學(xué)破壞作用,有效的保證設(shè)備的和延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。
不要使油溫過(guò)熱, 油溫不要超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合癥”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
第2招:不用反復(fù)烹炸的油。 有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚(yú)、炸排骨用過(guò)的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多次用來(lái)炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
第3招:一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過(guò)程中,要始終打開(kāi)抽油煙機(jī),炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
第4招:盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。